《家政服务员赛项技术文件》.pdf

一、技术描述

本文件以湘人社函（2021）174号《关于举办2021年“三湘邮

情杯”家政服务业技能大赛的通知》为主要依据，以《家政服务员国

家职业技能标准》（职业编号4-10-01-06）（2019年版）三级/高级

工应具备的理论知识和实际操作技能要求为标准，结合当前家政服务

行业发展的需求，适当增加新知识、新技术（设备）、新技能及职业

道德等相关内容制定。

通过举办大赛，搭建交流学习平台，展示家政服务技能人才风采，

促进家政服务员知识和技能提升，增强家政服务工作的社会影响力。

（一）项目概要

1.赛项名称

家政服务员职业竞赛项目

2.职业描述

家政服务员主要指以家庭为服务对象，进入家庭成员住所或以固

定场所提供日常保洁、料理家务、家庭烹饪、收纳整理、家居美化、

管理家庭事务的服务人员。

3.选手应具备的能力

（1）参赛选手能够根据工作要求，选用合适的物品与工具，按

照规范的操作程序与方法，进行日常保洁、家庭烹饪、收纳整理、家

居美化等活动。

（2）在各模块竞赛中，参赛选手既能够以规范熟练动作进行操

作，也能够使用普通话以准确清晰的口语叙述操作要求，并演示家务

服务技能。

（3）在各模块操作中，参赛选手务必关爱用户，确保服务安全。

（二）基本知识与能力要求

家政服务员职业竞赛项目包括基本知识和技术能力两个部分。

1.基本知识

（1）考核比重：占比赛总分的30%。

（2）考核内容：与参赛项目相关的家政服务基础知识、权益保

护、职业道德、服务规范等方面内容。

（3）命题：本次大赛组委会技术工作组组织命题专家从基础知

识、权益保护、职业道德、服务规范等方面完成试题命制，对外公开

发布试题内容及参考答题要点。

（4）考试形式：理论知识测试在技能竞赛前完成，参赛选手从

本次大赛理论测试题中随机抽取2个问题，在30分钟内闭卷完成。

理论竞赛裁判组对参赛选手完成结果给予评分并在技能测试结束前

公示成绩。

（5）评判标准：

语言流畅，无语病表达基本通顺表达不通顺

观点表述与参考答案

100%90%70%

意思一致

观点表述与参考答案

80%70%50%

意思基本一致

观点表述涉及到参考

60%50%30%

答案要点，但不全面

观点基本与参考答案

30%20%0

要点无关

2.技术能力

（1）考核比重：占比赛总分的70%。

（2）选手需要具备的能力一览表

相关要求

1综合评价

1.礼节礼貌和仪容仪表知识；

基本知识2.家政服务人员沟通技巧；

3.安全操作意识。

1.遵守家政服务人员服务规范；

工作能力2.能独立开展设计家政服务内容；

3.服务理念清晰。

2制作家庭餐

1.掌握初加工原材料的方法和要求；

基本知识2.掌握家庭餐配置的原则和方法；

3.掌握饮品制作的方法和注意事项。