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肉牛改良工作方案

针对肉牛生产来说，最重要的杂交优势组合为个体杂交优

势。

国外育肥牛的屠宰年龄为15-18月龄，而断奶年龄为6-7

月龄，能看出，母牛对犊牛的影响约占犊牛生命的一半。因

此，充足利用母牛杂交优势来提升生产力，充足利用个体杂

交优势提升犊牛断奶后的生产性能，对肉牛养殖具有重要意

义。

现在我国多采纳西杂牛繁育体系对我国肉牛品种进行改

良，即以我国黄牛为母本，利用其耐粗伺、母性好、适应性

强的特点，选择乳肉兼用性的西门塔尔牛作为父本，生产H

代杂种牛，将H代杂种牛中的母牛留下作为繁殖群体，公牛

进行育肥。杂交一代杂种母牛具有西门塔尔牛较高产奶性能

的特点，其泌乳性能好，其生产的后代犊牛可获得充足的奶

量，生长发育速度较快。

近年来，我国的黄牛改良工作得到广泛展开，黄牛改良率

得到大幅度提升，有些地区两品种牛的改良率达到80%以

上，有些地区三品种牛的改良率也已达到40%以上，并在生

产性能方面达到了预期的目标，取得了较好的改良成果。

但也有一些地方因选种、选配不合理营养跟不上等因

素，致使改良效果不佳。为使肉牛杂交改良工作取得预期

的效果，在进行杂交改良时应注意以下几方面的问题。

〔1〕要引进合格种牛、