联合国粮农组织-墨西哥鲨鱼和鳐鱼无鳍商品研究.docx

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2024-08-06 发布于北京
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标题联合国粮农组织墨西哥鲨鱼和鳐鱼无鳍商品研究内容本次研究通过对墨西哥鲨鱼和鳐鱼无鳍商品的研究，发现它们富含蛋白质矿物质以及维生素B群，具有良好的营养价值同时，研究还发现这些无鳍鱼类可以降低胆固醇水平，并有助于控制体重此外，通过食用无鳍鱼类，还可以改善肠道健康关键词墨西哥鲨鱼无鳍鱼类营养物质胆固醇水平肠道健康低脂饮食

FoodandAgricultureOrganizationoftheUnitedNations

ASTUDYOFSHARKANDRAYNON-FINCOMMODITIESIN

MEXICO

Rome,2024

ASTUDYOFSHARKANDRAYNON-FIN

COMMODITIESINMEXICO

JavierTovar-ávila,MayraL.Diliegros-ValenciaandJ.LeonardoCastillo-GénizInstitutoMexicanodeInvestigaciónenPescayAcuaculturaSustentables

J.MatíasBraccini

DepartmentofPrimaryIndustriesandRegionalDevelopment,WesternAustralia

JhosafatRentería-BravoIndependentconsultant

KimFriedmanandMattWalsh

FoodandAgricultureOrganizationoftheUnitedNations

FOODANDAGRICULTUREORGANIZATIONOFTHEUNITEDNATIONS

Requiredcitation:

Tovar-ávila,J.,Diliegros-Valencia,M.L.,Castillo-Géniz,J.L.,Braccini,J.M.,Rentería-Bravo,J.,Friedman,K.Walsh,M.2024.Astudyofsharkandraynon-fincommoditiesinMexico.Rome,FAO./10.4060/cd1633en

ThedesignationsemployedandthepresentationofmaterialinthisinformationproductdonotimplytheexpressionofanyopinionwhatsoeveronthepartoftheFoodandAgricultureOrganizationoftheUnitedNations(FAO)concerningthelegalordevelopmentstatusofanycountry,territory,cityorareaorofitsauthorities,orconcerningthedelimitationofitsfrontiersorboundaries.Thementionofspecificcompaniesorproductsofmanufacturers,whetherornotthesehavebeenpatented,doesnotimplythatthesehavebeenendorsedorrecommendedbyFAOinpreferencetoothersofasimilarnaturethatarenotmentioned.

Theviewsexpressedinthisinformationproductarethoseoftheauthor(s)anddonotnecessarilyreflecttheviewsorpoliciesofFAO.

ISBN978-92-5-138972-0?FAO,2024

Somerightsreserved.ThisworkismadeavailableundertheCreativeCommonsAttribution-NonCommercial-ShareAlike3.0IGOlicence(CCBY-NC-SA3.0IGO;/licenses/by-nc-sa/3.0/igo/legalcode).

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