原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
做茄子别直接下锅这样做太费
油教你最合适的吃法少油又健
康
夏天到了，又到了各种时令蔬菜成熟的季节。茄子是时令蔬
菜，也是为数不多的紫色蔬菜之一。味道清新可口，炒着吃或
者搭配其他菜肴都是不错的选择。
但是，吃过茄子的人都知道，茄子的做法很费油。一般茄子
放锅里，油一下子就吸上来了。做起来很麻烦，吃多了也会给
身体造成负担。
今天给大家分享一下夏天吃茄子最好的方法，少油又健康。
茄子的味道也很嫩，特别入味，配米饭也很好吃。煮茄子之
前，不要急着下锅，把茄子洗干净放入蒸锅，这样蒸出来的茄
子不容易变色。然后，把茄子撕成条，拌上酱就好吃了。
蒜蓉拌茄子
配料:茄子四五根、蒜三瓣、生抽二大勺、老抽一茶匙、醋一
汤勺、糖一汤勺、红辣椒一二根、葱几根、油适量烹饪步骤:1.
茄子洗净整根放入蒸锅内，不要切开。这样才能保证蒸煮后茄
子不会怎么变颜色。
2.煮大约十五分钟。可以插筷子看看茄子熟了没有。
3.将淡色和深色酱油、醋、切碎的大蒜和糖混合成汁。将葱
和辣椒切成丁备用。
4.将蒸熟的茄子撕成条状。
5.把刚做好的酱倒在茄子表面，表面撒上胡椒粉和葱花。
6.将油加热，倒在茄子表面。
7.吃的时候拌一下，很好吃！
文档评论（0）