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中国白酒行业研究报告

编制机构：金地毯大数据中心

发稿时间：2016-10-08

金地毯大数据中心

中国白酒行业研究报告

白酒行业三十年回首，阶段性特征层出不穷

1.1988-1992：提价+扩产奠定行业领先者

1.1白酒产量爆发式增长，国家放开白酒定价权，酒企获得提价机会

随着改革开放的推进，白酒产量出现爆发式增长，究其原因：一是由于农村改革取得极大成功，粮

食短缺变成粮食过剩，酿酒成为消化粮食的主要出路之一；二是由于酿酒行业进入门槛低，税收和

利润较大，成为县乡积累资金的主要来源，形成了县乡酒厂遍地开花的局面。90年代末，在白酒

产量上升的同时，酒企获得了难得的提价机会。1984年，国家不再对酒企调拨粮食，酒厂采用市

场价采购粮食，为弥补酒厂成本的上升，酒税从60%降到30%。1988年，全国各地放开名烟名酒价

格，实行市场调节，同时适当提高部分高中档卷烟和粮食酿造的酒的价格，名酒价格瞬时数倍上涨。

1988年名酒价格放开之前，茅台、五粮液、泸州老窖、剑南春、汾酒等名酒在价格上处于同一梯

队，但从1989年开始，以五粮液为首的