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酒店卫生管理办法

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致/To：各部门签发

由/FRom：人力资源部时间/DATE：

xxxx年12月28日

aa大酒店卫生管理办法

总则

1、为加强酒店卫生管理，2、保障

消费者身体健康，3、根据《中华人民共

和国食品卫生法》，结合酒店实际情况制

定本办法。4、酒店执行总经理/副总经理

主管酒店的卫生监督管理工作。各部门

主要负责人负责本部门的卫生监督管理

工作。5、各部门出台内部卫生管理制度

应当参照本办法制订。6、本办法适用于

本酒店各部门、各位员工。

第二章卫生管理

各部门必须根据本办法建立健全、

出台适合本部门的卫生管理制度；配备

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兼职的卫生管理人员。

各部门必须积极组织本部门员工做

好当年度健康证的办理及培训工作。

各经营场所应当保持环境整洁，采

取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和