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第五章饭店客房销售管理
模块七前厅销售管理
饭店客房销售管理
教学目的
了解客房价格的类型、影响房价的各种
因素；掌握制定客房价格的基本原理及方法，
熟悉并灵活运用客房定价及销售策略。
重点
饭店客房价格类型、客房价格的影响因素
难点
房价制定、销售策略的合理运用。
饭店客房销售管理
项目一前厅销售知识储备
项目一前厅销售知识储备
客房价格类型
客房价格类型
客房价格影响因素
客房价格影响因素
饭店客房销售管理
一、房价基本类型
一、房价基本类型
（一）公开房价
（一）公开房价
（二）追加房价
（二）追加房价
（三）特殊房价
（三）特殊房价
（四）合同房价
（四）合同房价
饭店客房销售管理
（一）公开房价：
（一）公开房价：
1.全费计价（含三餐）
1.全费计价（含三餐）
2.单房费
2.单房费
3.团队计价（含两餐）
3.团队计价（含两餐）
4.含早房费欧陆式早餐
4.含早房费欧陆式早餐
美式早餐
美式早餐
饭店客房销售管理
（二）追加房价
（二）追加房价
1、白天租用价
1、白天租用价
逾期退房加收的房费
逾期退房加收的房费
2、加床费
2、加床费
在房内临时加床的
在房内临时加床的
3、深夜房价
3、深夜房价
客人在凌晨抵店，加收半天房费
客人在凌晨抵店，加收半天房费
4、保留房价
4、保留房价
要求暂时保留客房而加收的房费
要求暂时保留客房而加收的房费
饭店客房销售管理
（三）特别房价
（三）特别房价
1、团队价——为团队提供的数量折扣
1、团队价——为团队提供的数量折扣
2、白天租用价——钟点房费
2、白天租用价——钟点房费
3、小包价——一揽子报价
3、小包价——一揽子报价
4、折扣价——优惠价
4、折扣价——优惠价
5、季节价——淡季、旺季价
5、季节价——淡季、旺季价
6、免费
6、免费
（四）合同房价——批发价
（四）合同房价——批发价
给予中间商的优惠价
给予中间商的优惠价
饭店客房销售管理
二、影响客房价格的因素
二、影响客房价格的因素
（一）内因
（一）内因
1、投资总额
1、投资总额
2、非营业部门费用分摊
2、非营业部门费用分摊
3、非营利性服务支出
3、非营利性服务支出
非直接盈利服务
非直接盈利服务
优惠与免费的成本
优惠与免费的成本
4、服务等级标准高低
4、服务等级标准高低
5、上期预期目标实现状况
5、上期预期目标实现状况
饭店客房销售管理
（二）外因
（二）外因
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