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保健食品储存制度

保健食品储存制度1

保健食品销售类经营者诚信经营规章制度

一、保健食品进货查验制度

1、保健食品经营者应当严格审验供货者的经营资格，认真查验保健食品合格证明，确保主体资格合法，购入保健食品质量合格。并应当登录国家食品药品监督管理局网站数据查询栏，查验保健食品批准文号及产品标识信息的真实性、全都性

。凡验收合格的保健食品，必需正确填写《保健食品进货查验记录》，如实记录产品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。《保健食品进货查验记录》保管期限不得少于两年。

2、保健食品经营者应当向供货者索取并认真查验营业执照、许可证和保健食品合格的证明文件，并对保健食品批准文号及产品标识信息等与《保健食品批准证书》核对全都。相关证明文件应当真实有效，留存的复印件应当由供货商加盖公章。对证明文件不齐全或者不符合法定要求的，经营者不予进货。

3、保健食品经营者进货时应当依照保健食品批次查验保健食品出厂合格证明或者质量检验合格报告。购入进口保健食品时应当查验出入境检验检疫机构出具的检验合格证明文件。

4、保健食品经营者应当索取供货者出具的正式销售发票，或者依照国家相关规定索取有供货者盖章或者签名的销售凭证，并保存真实住址和联系方式。

5、企业总部统一配送的保健食品，可以由企业总部统一索验供货者的证明文件，统一建档保管；各连锁经营者可将总部出具的进货查验证明和统一配送单存档备查。各连锁经营者自行采购的保健食品，应当依照要求向供货商索验相关证、票，并建档保管。

6、保健食品经营者应当按供货者名称或者保健食品种类分类建档保管相关证明文件，保管期限为自该种保健食品购入之日起不少于二年。

二、保健食品进货查验记录制度

1、保健食品经营企业应当建立并严格执行保健食品采购及销货记录制度，依照国家有关规定真实、全面、系统的记录保健食品采购、销售情况。

2、保健食品经营企业应当依据保健食品进货凭证如实记录购进保健食品的名称、规格、数量、生产批号、生产日期、保质期、供货商名称、联系方式、进货日期等内容，或者保存载有上述信息的票据。

3、保健食品经营企业应当乐观使用电脑记录。统一配送经营企业可以由企业总部统一进行保健食品进货查验记录，并将有关资料复印件发给所属相关经营企业备查，也可以采用信息化技术，联网备查。

4、未实行电子记录的保健食品经营者，应当设置保健食品进货台账，利用账簿记录。

5、保健食品批发经营者销售保健食品时，应当填写销售记录,载明销售保健食品的名称、规格、数量、产地、生产日期、保质期、购货者的名称及联系方式、销售日期等内容。

6、保健食品经营者应当定期查阅进货记录和检查保健食品的保管与质量情形。对临界保质期的保健食品，应当在进货记录中做出醒目标注，并将保健食品集中陈设或者向消费者做出醒目提示。

7、保健食品进销货记录保管期限不得少于二年。

三、保健食品质量承诺制度

1、保健食品经营者从事保健食品经营活动，严格依照依法批准的经营方式和经营范围销售保健食品。应当树立诚信意识，严格履行保健食品安全第一责任人责任，保证供应的保健食品符合相应的保健食品安全标准，自发承当社会责任。销售时应正确介绍保健食品的保健作用、适合人群、使用方法、食用量、储存方法和注意事项等内容，不得夸大宣传保健功能，严禁宣传疾病防备、治疗功能。

2、保健食品经营者应当为消费者供应相关质量合格证明，自动出具销售票据等购物凭证。

3、对自检中发现的和保健食品安全监管部门公示的不合格保健食品，及时下架退市，并向消费者公告，召回已售保健食品。

4、保健食品经营者应当依照国家规定或者与消费者的商定，承当包换、包退或者其他责任。

5、违反食品安全法规定，造成人身、资产或者其他损害的，依法承当赔偿责任。

6、保健食品经营者从事保健食品经营活动，应当加强契约意识。购销合同应当订立保健食品安全保障及对不符合保健食品安全标准保健食品的召回、退货、赔偿和解除合同的条款。

四、市场开办者保健食品安全责任制度

1、保健食品集中交易市场的开办者、保健食品经营柜台的出租者和保健食品展销会的举办者（以下简称市场开办者），应当加强保健食品安全责任意识，乐观履行管理职责。

2、市场开办者应当审查入场保健食品经营者的许可证，明确入场保健食品经营者的保健食品安全管理责任，定期对入场保健食品经营者的经营环境和条件进行检查，发现保健食品经营者有违法行为的，应当及时制止并立刻报告所在地县级保健食品安全监管部门。

3、市场开办者应当配备专职保健食品安全管理员，引导并督促入场经营者落实保健食品安全责任。依据需要配备保健食品检验、冷藏冷冻等设备设施。设置公示栏，公开相关保健食品安全信息。

4、市场开办者应当建立场内经营者档案，记录保健食品经营者的基本情况、重要进货渠道、经营品种、品牌和供货商