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实验四十五植物细胞质膜透性的测定

一、目的

植物细胞质膜是细胞与外界环境的一道分界面，对维持细胞的微环境和正常的代谢起着

重要作用。但植物常受到外界不良因子的影响，而不同植物种类其抗逆性则不同。用电导仪

率法测定植物质膜透性的变化，可作为植物抗逆性的生理指标之一。本实验主要测定低温对

细胞质膜透性的影响，并掌握用电导仪法测定植物细胞质膜透性的原理及方法。

二、原理

植物细胞的细胞质由一层质膜包围着，这种质膜具有选择透性的独特功能。植物细胞与

外界环境之间发生的一切物质交换都必须通过质膜进行。各种不良环境因素对细胞的影响往

往首先作用于这层由类脂和蛋白质所构成的生物膜。如极端的温度、干旱、盐渍，重金属离

2＋

子（如Cd等）和大气污染物（如SO、HF、O）等都会使质膜受到不同程度的损伤，其表

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现往往为细胞膜透性增大，细胞内部分电解质外渗，外液电导率增大。该变化可用电导仪测

定出来。细胞膜透性变得愈大，表示受害愈重，抗性愈弱，反之则抗性愈强。

三、材料、仪器设备

1.材料：植物叶片。

2.仪器设备：电导仪；电子天平；冰箱；真空泵；真空干燥器；恒温培养箱；电炉；5

0ml

烧杯；50ml量筒；小镊子；纱布；表皿；滤纸条；镜头纸；剪刀；玻棒；胶头滴管；瓷盘。

四、实验步骤

1.清洗用具

所用玻璃用具均需先用洗衣粉清洗，然后用自来水、蒸馏水洗3次，干燥后备用。

2.实验材料的准备及处理

选取叶龄相似的植物叶片，剪下后用湿布包住。实验时用自来水将供试叶片冲洗，除去

表面沾污物，再用蒸馏水冲洗1～2次，用干净纱布轻轻吸干叶片表面水分，然后剪成约1c

2

m的小叶片（或用直径为1的打孔器钻取小园片），注意除掉大叶脉。将剪下的小叶片混合

均匀，快速称取鲜样三份，每份1g，分别放入编号为A、B、C的三个烧杯中。作如下处理：

A杯放入冰箱0℃以下作低温处理，处理15～30min后取出（供试叶片也可以在实验前

低温处理好待用，处理温度及时间依不同植物叶片耐寒性而定），加入蒸馏水50ml。

B杯常温处理，加入蒸馏水50ml。

将A、B二杯放入真空干燥器，用真空泵抽气20—30min（以抽出细胞间隙中的空气），

然后缓缓放入空气，从真空干燥器中取出A、B杯。

C杯加入蒸馏水50ml，称重，盖上表皿，置于电炉上煮沸10～15min（煮沸时间依不同

植物叶片而定），冷却后再称重并加蒸馏水至原重量，继续浸泡叶片。

将A、B、C三杯放置室温下浸提1h左右（经常摇动，以有利电解质外渗）。然后将叶

片从杯中夹出进行下一步测定。

3.电导率测定

用电导仪分别测定A、B、C三杯的电导率，同时测定蒸馏水（空白）的电导率（注意：

每测定完一个样液后，用蒸馏水漂洗电极，再用滤纸将电极擦干，然后进行下一个样液的测

定），所测得的结果记入下表：

电导率测定记录表

处理电导率(μS·cm－1)电解质的相对外渗率（％）

蒸馏水（空白）

A（低温）

B（常温）

C（煮沸）

五、结果计算

按下公式计算低温及常温处理电解质的相对外渗率：

处理电导率－空白电导率

电解质的相对外渗率（％）＝——————————————×100

煮沸电导率－空白电导率

实验四十二植物体内丙二醛含量的测定

一、目的

通过实验，掌握植物体内丙二醛含量测定的原理及方法。

二、原理

丙二醛（MDA）是由于植物官衰老或在逆境条件下受伤害，其组织或器官膜脂质发生过

氧化反应而产生的。它的含量与植物衰老及逆境伤害有密切关系。测定植物体内丙二醛含量，

通常利用硫代巴比妥酸(TBA)在酸性条件下加热与组织中的丙二醛产生显色反应，生成红棕

色的三甲川（3、5、5－三甲基恶唑2、4－二酮），三甲川最大的吸收波长在532nm