畜禽解剖学-消化系统【128页】.pptxVIP

第四章消化系统畜禽解剖学2020

牛、羊消化系统的组成1. 消化管咽食管胃口腔小肠十二指肠空肠回肠大 盲肠肠 结肠直肠肛门2. 消化腺壁外腺唾液腺肝脏胰脏壁内腺胃腺肠腺

牛、羊消化系统的组成

牛、羊消化器官的特点-反刍

一、口腔(Cavumoris)齿弓口腔前庭固有口腔底齿顶—硬腭：显著角质化，齿板。口腔底: 舌下肉阜舌舌尖舌体舌根舌圆枕舌乳头：锥状、菌状、轮廓前—唇：牛唇短而厚，不灵活，有鼻唇镜羊唇薄而灵活，是主要采食有鼻镜。唇黏膜有角质化乳两侧—颊：黏膜上有许多锥状乳头。乳齿恒齿切齿,犬齿,前臼齿,臼齿4 0 3 3齿式 0 0 3 3无上切齿和犬齿

7头骨底面

8头骨侧面

舌乳头 机械：丝状乳头、锥状乳头、豆状乳头(反刍)味觉：菌状乳头、轮廓乳头、叶状乳头锥状乳头豆状乳头

切齿乳头腭褶舌下肉阜

二、唾液腺(Glandulae salivariae)???指所有分泌唾液的腺体三对大型唾液腺：腮腺、颌下腺、舌下腺。小型的壁内腺：唇腺、颊腺、腭腺和舌腺。唾液可润湿食料，便于进行咀嚼和吞咽。可清洁口腔，有的动物尚含有少量淀粉酶。

1.腮腺(Gl.parotis)呈不规则长条状，大部分位于咬肌后部表面，导管开口于第5（牛）或3-4（羊）上臼齿相对的颊黏膜。

2.颌下腺与舌下腺颌下腺(Gl.mandibularis)：发达，呈长条状，导管开口于舌下肉阜。舌下腺(Gl.sublingualis)：分多管舌下腺和单管舌下腺，导管开口于口腔底和舌下肉阜。

比较

三、咽(Pharynx)?????消化管和呼吸道的公共通道。位于口腔和鼻腔后方，喉和食管的上方。鼻咽部：软腭的背侧，为鼻腔向后的延续，通鼻腔，咽鼓管咽口。口咽部：位于软腭与舌之间，通口腔，通喉咽部喉咽部：通喉和气管，鼻咽部。

鼻咽部口咽部喉咽部

咽：7个通口与5个部位相通个咽口（口腔）个鼻后孔（鼻腔）1个喉口（喉）个食管口（食管）个咽鼓管咽口（中耳）

四、食管(Esophagus)连于咽和胃之间的肌质管，主要功能是运送食物入胃。分颈段、胸段和腹段。颈部：起于喉和气管背侧，至颈的中部逐渐偏至气管左侧，到胸腔前口处则位于气管左方的背外侧。胸部：转至气管背侧，行于胸腔的纵隔内，经气管杈、心基而越过主动脉弓右侧，在胸主动脉下方向后行，直至膈的食管裂孔。腹部：很短，穿过食管裂孔后经肝的食管压迹。以贲门开口于胃。

食管的组织结构特点黏膜上皮：复层扁平上皮，浅层细胞角质1.黏膜：皱 化褶 固有层：疏松结缔组织2.黏膜下层：黏食膜管肌腺：。平牛滑羊肌、马猫仅前 端有少量，而犬发达。分内环行和外纵行两层3.肌层：全为横纹肌：牛、羊、犬横纹肌+平滑肌：猪、马、猫4.外膜或浆膜

犬食管腺：黏液细胞为主

马多胃,猪:牛,羊胃单胃:犬,猫, 无腺部有腺部贲门腺区胃底腺区幽门腺区Dog

五、胃(Ventriculusgaster)多室胃（复胃）瘤胃网胃3. 瓣胃4. 皱胃—真胃前胃

瘤胃多室胃（复胃）网胃瓣胃皱胃—真胃前胃

羊胃右侧观

羊胃左侧观

黏膜面

反刍胃的大小?成年牛胃：容积 110～235L，瘤胃约占80％，网胃5%，瓣胃7～8％，皱胃8～9％。4个胃共占体重约2.5％，其中前3个胃约占总重89％，皱胃只占11％。4个胃包括内容物时常可占体重达15％。?羊胃：容积一般为13～23L；各胃所占比例基本与牛相似，不同之处是网胃较大而瓣胃较小。?牛、羊胃各胃室的容积和形态在出生后随年龄而有变化。到1岁至一岁半时，达到成年时的比例。

1.瘤胃（1）位置:最大,左侧几乎占据整个腹腔左侧半，前至膈，后达盆腔入口；后腹侧部并越过正中平面而突入腹腔右侧。相对位置关系：瘤胃左侧壁面与腹壁相接触；右侧脏面主要与肠、肝、瓣胃和皱胃相接触。背侧缘大部分与膈脚和腹顶壁相连接；腹侧缘则置于腹底壁上。

（2）形态：椭圆形外侧面—纵沟，背囊，腹囊

（3）瘤胃黏膜面—肉柱、瘤胃乳头、瘤胃前庭、瘤网胃口、瘤网胃褶

瘤胃乳头：叶状、棒状等

瘤胃乳头瘤胃黏膜面上密布大小不等的叶状、棒状乳头。肉柱上无乳头，是瘤胃胃壁环形肌束集中形成，在瘤胃运动中起重要作用。

（4）出入口：贲门，瘤网口。瘤胃前庭

2.网胃外形：呈梨状，第6～9肋间隙相对。位于瘤胃的前下方，前方紧贴膈。膈面隆凸与膈相接触，脏面与瘤胃房相对。网胃底则置于胸骨后端和剑状软骨上。黏膜面的特