《普宁芥蓝》征求意见稿.docx

T/GDVIAXXXX—2024

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普宁芥蓝

1范围

本文件规定了普宁芥蓝的术语和定义、品种选择、保护范围、产地环境、生产技术、产品要求、检验规则、抽样方法。

本文件适用于普宁芥蓝在普宁市的栽培生产销售。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.7食品安全国家标准食品中还原糖的测定GB/T5009.10植物类食品中粗纤维的测定

GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定

GB5009.90食品安全国家标准食品中铁的测定GB5009.92食品安全国家标准食品中钙的测定GB/T8321农药合理使用准则（所有部分）

GB23200.113食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱-质谱联用法

NY/T789农药残留分析样本的采样方法NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T1278蔬菜及其制品中可溶性糖的测定铜还原碘量法

NY/T3082水果、蔬菜及其制品中叶绿素含量的测定分光光度法NY/T5363无公害食品蔬菜生产管理规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

普宁芥蓝PuninJielan

普宁芥蓝包括普宁红脚芥蓝和普宁朴叶芥蓝两个品种。芥蓝属于十字花科芸薹属一二年生草本植物，起源于我国华南地区，是我国特色蔬菜之一，有着悠久的栽培历史，以菜薹嫩叶为食用器官。普宁芥蓝是普宁市独特的传统农家品种，感观品质佳，纤维少，芥蓝香气浓郁，口感脆嫩甘甜，以红脚芥蓝和朴叶芥蓝为主。

3.1.1

红脚芥蓝red-footedkale

生长势强，分枝性强。株形直立较紧凑，株高37.5cm，开展度为35.5cm，叶片长椭圆形，叶色绿，叶面光滑、蜡粉中等，叶长21.0cm，叶宽16.2cm，叶柄长7.3cm。菜薹紫红色，薹长19.2cm，茎粗1.8cm，单薹质量50g~65g。中迟熟，产量高，抗病抗逆性强。播种至初收55d~65d，中迟熟，采收主侧薹，可采收60d~90d（5茬以上），一般每667m2产量1750kg~2000kg。

3.1.2

朴叶芥蓝oakleafkale

生长势强，分枝性强，中迟熟，产量高，抗病抗逆性强；株高33.5cm，开展度39.5cm，叶片近圆形，叶面皱缩，叶色深绿、蜡粉中等，叶长19.5cm，叶宽18.4cm，叶柄9.5cm，薹基部浅紫红色，

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主薹高5.5cm，粗2.1cm，单薹质量100g~135g。中迟熟，产量高，抗病抗逆性强。播种至初收55d~60d，采收主侧薹，采收期60d~90d（5茬以上），一般每667m2产量为2000kg~3000kg。

3.2

叶片形状bladeshape

叶片形状分为椭圆形、长椭圆形和近圆形。

3.3

叶色leafcolor

叶片颜色分为绿色、深绿色。

3.4

蜡粉waxpowder

叶面蜡粉分为少、中、多三种情况。

3.5

叶面是否皱缩whethertheleafsurfaceisshrivelled叶面分为光滑，微皱、皱缩。

3.6

菜薹颜色cabbagecolor

菜薹颜色分为紫红色和浅紫红色。

3.7

主薹themainspine

植株生殖生长时抽出的主花茎及其着生的叶片，而主薹切口至花序顶端的长度即是主薹长，主薹粗为切口直径。

3.8

侧薹lateralstalks

主薹采收后，植株基部侧芽抽出的菜薹。

3.9

机械伤mechanicalinjuries

因机械外力造成主薹、侧薹损伤或超过4片叶的折损现象。

3.10

不正常外来水分abnormalforeignmoisture

指经雨淋或人为浸泡、冲洗后植株表面的水分。

3.11

虫害株insectpests

受害面积超过全株总面积3%的单株。

3.12

病株diseasestrains

受害面积超过全株总面积2%的单株。

4品种选择

普宁芥蓝有普宁红脚芥蓝和普宁朴叶芥蓝两个品种。

5产地环境

普宁芥蓝种植以砂壤土或壤土为好，选用地势平坦、排灌方便、耕作层深厚、土质肥沃、富含有机质、保水保肥