餐饮大决战——刘凯歌宋凯.pdf

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内容提要

本书不过多地阐述定位理论，更注重结合中国餐饮的实际情况介

绍具体的定位实践方法。主要内容包括中国餐饮的历史机遇与战略机

会，餐饮定位的基本原理、工作方法以及战术、战略，我们服务的部

分餐饮定位案例解读等。

希望通过本书将我们多年学习定位的心得和餐饮定位的咨询经验

分享给更多中国餐饮人；我们还希望以书为媒，寻求有远大理想的餐

饮企业家，共同推动中国餐饮发展，打造餐饮行业典范，缔造全国性

乃至世界性的餐饮品牌。

图书在版编目（CIP）数据

餐饮大决战/刘凯歌，

经营范围包括出版介绍马列主义、企业改革、企业管理方面的方针、政策、法规，介绍国内外企业管理和经济管理方面的科学知识、方法和先进经验，以及推动企业管理现代化的专门知识方面的图书；经济信息咨询；企业管理人员培训；设计、制作图书广告；利用本出版社出版的图书发布广告。

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