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营运支持QA组督检标准题库判断题附答案..docx

营运支持QA组督检标准题库判断题附答案..docx

    营运支持QA组督检标准题库判断题[复制]

    1.只要食物还未腐败，一定是安全的。[单选题]*

    对

    错(正确答案)

    2.已婚员工在从事食品加工操作时，可以佩带结婚戒指。[单选题]*

    对

    错(正确答案)

    3.冷藏冷冻不能杀死细菌，仅能减缓和停止其生长速率，细菌在冷藏(冻)如果其环境温度达到危险范围即可再次生长与繁殖。[单选题]*

    对(正确答案)

    错

    4.仓库内或工作场所内，清洁用品为方便取用放置于货架的上方或水槽的上方架子上。[单选题]*

    对

    错(正确答案)

    5.政府检查出具的执法文书签字前需要报备QA。[单选题]*

    对(正确答案)

    错

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