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食品安全十二条守则

一、食品采购与储存

1.采购食品时，应选择信誉良好的商家和正规渠道，确保食品来源安全可靠。

2.购买时注意查看食品的生产日期、保质期、生产厂家等信息，避免购买过期或三无产品。

3.食品储存时应遵循“生熟分开、冷热分开”的原则，避免交叉污染。

4.储存食品的温度应适宜，防止食品变质。

二、食品加工与制作

1.加工制作食品前，需认真清洗双手，确保手部卫生。

2.食品加工工具和设备应定期清洗、消毒，避免污染食品。

3.烹饪食品时，注意火候和时长，确保食品熟透，避免食物中毒。

4.遵循食品安全规定，合理使用食品添加剂，不得超范围、超量使用。

三、食品售卖与配送

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