食安知识测试附答案.docx

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好的,以下是为您拟写的文档摘要食品安全知识测试一单选题1公司要求的食品经营许可证载明的内容有哪些答所有食品经营许可证都必须载明《食品经营许可证》的名称有效期许可范围许可证编号等信息二复选题2关于员工健康证的规定是什么答员工健康证是员工持有和使用有效证件的证明,包括但不限于a员工已办理健康证但未领取b员工健康证在前厅进行公示c公示的健康证和实际人员不符数量不符d公示的健康证过期三填空题3

食安知识测试[复制]

一、单选题(90道)

1.下列哪种情形不符合公司要求()[单选题]*

A.餐饮中心公示《食品经营许可证》

B.餐饮中心在《食品经营许可证》许可范围内加工经营食品

C.经营主体、法人更换后继续使用该《食品经营许可证》(正确答案)

D.《食品经营许可证》经营范围包含“特殊食品销售”可售卖功能性饮料。

答案解析:正确答案为c

2.关于员工健康证,下列符合公司要求的是()[单选题]*

A.员工已办理健康证但未领取

B.员工健康证在前厅进行公示(正确答案)

C.公示的健康证和实际人员不符、数量不符

D.公示的健康证过期

3.关于员工个人卫生下列说法正确的是()

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