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校园商店食品安全管理制度

一、总则

1.为加强校园商店食品安全管理，保障师生饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本制度。

2.本制度适用于我校校园内所有商店、超市、餐饮等食品经营单位。

3.食品安全管理工作应遵循预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则。

二、组织架构与职责

1.学校成立食品安全管理领导小组，负责组织、协调和监督校园商店食品安全管理工作。

2.食品经营管理单位应设立食品安全管理员，负责本单位的食品安全管理日常工作。

3.食品安全管理人员应具备相关专业知识和技能，定期参加培训，提高食品安全管理水平。

三、食品经营许可与备案

1.食品经