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加强食品卫生安全管理

一、背景与目的

随着我国社会经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，食品安全问题日益受到广泛关注。为切实加强食品卫生安全管理，保障人民群众“舌尖上的安全”，提高食品安全保障能力，特制定本方案。

二、基本原则

1.预防为主，防治结合。强化食品安全风险监测和预警，加强食品卫生安全监管，预防食品安全事故的发生。

2.全程控制，责任到人。对食品生产、流通、消费环节实行全程监管，明确各环节责任主体，确保食品安全。

3.公开透明，社会共治。加强食品安全信息公开，提高监管透明度，引导社会公众参与食品安全监管，形成共治格局。

三、主要任务

1.加强食品生产环节卫生安全管理

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