船载南极磷虾脱壳加工设备通用技术要求及编制说明.pdf

ICS65.60

CCSB50

COFA

中国远洋渔业协会团体标准

T/COFA0005—2022

船载南极磷虾脱壳加工设备通用技术要求

Generaltechnicalrequirementsforshipboarddeshellingprocessingequipmentof

Antarctickrill

（报批稿）

2023-XX-XX发布2023-XX-XX实施

中国远洋渔业协会发布

T/COFA0005—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由中国远洋渔业协会提出。

本文件由中国远洋渔业协会团体标准委员会归口。

本文件起草单位：中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所、温州维科生物实验设备有限公司。

本文件主要起草人：倪锦、谈佳玉、郑晓伟、沈建、欧阳杰、张军文、马田田、陈仁朴。

本文件为首次发布。

I

T/COFA0005—2022

船载南极磷虾脱壳加工设备通用技术要求

1范围

本文件规定了船载南极磷虾脱壳加工设备的总体要求、设备组成、性能要求以及运行环境要求。

本文件适用于船载南极磷虾脱壳加工设备的制造和贸易。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T699船舶电气设备定义和一般规定

GB/T7060船用旋转电机基本技术要求

GB/T8196机械安全防护装置固定式和活动式防护装置的设计与制造一般要求

GB16798食品机械安全卫生

GB/T25354食品金属探测器

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

船载南极磷虾脱壳加工设备shipboarddeshellingprocessingequipmentofAntarctickrill

在远洋捕捞渔船上，对南极磷虾进行剥除虾壳获得虾肉的加工设备及相关辅助设备，主要包括原料

输送料仓、虾水混合供料槽、水料分离传送、壳肉分离、风淋输送等设备。

脱壳虾肉得率deshellingyieldofAntarctickrill

南极磷虾脱壳加工后获得的虾肉与原料的质量百分比。

4总体要求

主体材料和辅助材料应抗腐蚀、易清洗，满足食品卫生要求和安全性要求，应符合GB16798中

4.1的规定。

电气设备的材料应符合船用相关标准的规定。

船用电机应防尘、防低压喷水，防护等级应不低于IP55。船用电机的接线盒、接地、加油孔和泄

水孔等应符合GB/T7060相关规定。

供电系统应符合GB/T6994的相关规定。

外露转动部件应加装防护罩，防护罩应符合GB/T8196的相关规定。

5设备组成

船载南极磷虾脱壳加工设备组成如图1所示。