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西贝餐饮7P服务营销策略研究

[摘要]当前，我国经济处于高速发展之中，餐饮行业在我国第三产业中占有重要地位，餐饮行业竞争日趋激烈。随着社会主要矛盾发生转变，人民收入水平的提高，饮食习惯也产生了相应的变化，外出就餐更加注重于就餐体验与服务。服务营销作为一种新的营销理念，在餐饮企业竞争战略中的作用越来越突出，本文选取西贝餐饮公司作为调研对象，西贝餐饮公司是一家具有代表性的餐饮企业，受影响，企业的经营环境发生了变化，企业的服务营销策略也需要优化完善，以此来保持企业的核心竞争力。通过对西贝餐饮的宏观环境分析、竞争环境分析，结合西贝餐饮目前的发展现