中医饮食养生调护PPT课件.pptxVIP

中医饮食养生调护;开始啦！请将手机调成静音，如有疑问可以随时打断我！;《黄帝内经》养生之道：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”;概念;饮食调护的意义;唐代医家孙思邈：“安生之本，必资于食。不知食宜者，不足以存生也。”

饮食是人体赖以生存的基本条件之一，故有

“民以食为天”，“饮食不可一日废之”之;《素问·脏气法时论》提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”的饮食调养原则。;《养老奉亲书》指出：“善治病者，不如善慎疾；善治药者，不如善治食”。

《本草求真》说：“食之入口，等于药之治

病，同为一理，合则于人脏腑有益，而可却病卫生；不合则于人脏腑有损，而即增病促;《金匮要略》指出：“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得益则益体，害则成疾。”

《备急千金要方·食治》谓：“安身之本，必资于

食，救疾之速，必恁于药。食能排邪而安脏腑，悦神爽志，以资血气。若能用食平疴，释情造疾;饮食的配伍及基本原则;四性;热性食物：凡热证及阴虚者应忌用。如白酒、生姜、葱、蒜、辣椒、花椒等。

温性食物：;中医体质;中医体质;由气味性质、阴阳属性决定

阳：质地轻薄，食性温热，食味辛甘淡属阳、升浮。如姜、蒜、花椒等。

香菜、薄荷：解表而治疗感冒

菊花、绿茶：清利头目而治疗头痛

阴：质地沉实，食性寒凉，食味酸苦咸属阴、沉降。如杏仁、梅子、莲子、冬瓜等。

冬瓜：利尿而治小便不通乌梅：收敛而止泻痢

西瓜：清热而治热病烦渴;中国人体质偏寒，所以爱吃热菜，喝热酒、热粥、热汤。

中国人更善于寒热搭配，如通过饮食的寒热种类进行搭配：苦瓜是凉性的，就炒辣椒来协调寒热；羊肉是热性的，就涮点凉性的茼蒿来搭配；喝了凉性的冷饮，就应吃一点温热性的葡萄来协调；豆腐是点了石膏的，偏凉，就放点生姜祛寒……;寒热食物的区分;寒热食物的区分;升浮性质食物和沉降性质食物并用。以防止升降过偏治弊。;补益食物常调以发散性食物，以防止滋腻之性。;寒???性质食物和温热性质食物并用，以防寒、热过偏之弊。;补益正气与攻逐病邪同时施用。

人体正气虚弱而病邪盛实时，如用黄龙

汤之攻泻实热，补益元气；鳖甲煎丸之攻积消瘀，补益气血等。;中医四时养生;五季、五脏、五色、五行;春季;早春;仲春;晚春;夏养心脾；食物应以凉、平为主，以寒清热消暑，以免耗气伤津。

夏天养心，心色是赤色，多吃山楂（红

果）、西红柿、红苹果、红桃子、胡萝卜、红辣椒等红色食品。;夏季;夏季;仲夏属脾，脾色是黄色，四时皆养。

仲夏及四时都可吃山药、土豆、黄小米、玉米等黄色食品。;秋养肺；食物应以平、凉为主过渡到以平、温为主。与人体阳气内敛，腠理致密相应。

秋天补肺，肺色是白色，多吃白果、白梨、白桃、白杏仁、百合、秋梨膏等白色食品。;秋季;冬养肾；食物应以平、温为主，以热祛寒，以平、凉利于潜藏阳气。

冬天养肾，肾色是黑色，冬天应适当多吃黑桑

葚、黑芝麻、黑米、黑豆、何首乌、熟地等黑色食品。;冬季;冬季;食物疗养七字经;中医顺口溜;中医顺口溜;中医顺口溜;三十六反饮食歌;感谢观看