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DB41/T2697—2024

鲜食甘薯生产技术规程

1范围

本文件规定了鲜食甘薯的产地环境、栽前准备、栽插、田间管理、病虫害防治、收获、贮藏、生产

记录与追溯。

本文件适用于鲜食甘薯生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T3339甘薯贮运技术规程

DB41/T905甘薯有害生物综合防治技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

鲜食甘薯

具有糖分含量高，口感干面、软糯、香甜，食味佳、商品性好等特点，适宜直接食用或蒸煮、烘烤

的甘薯。

4产地环境

选择土层深厚、土质疏松的地块。土壤、灌溉水应分别符合GB15618和GB5084的要求。

5栽前准备

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5.1品种与薯苗

选用具有鲜食甘薯特征特性及丰产性高的已通过农业农村部登记的品种。叶色浓绿，叶片肥厚，茎

节粗壮有韧性的健康薯苗。

5.2整地与施肥

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DB41/T2697—2024

春薯宜于上一年秋季或当年栽前深翻土壤，夏薯宜在前茬作物收获后及时整地施肥，翻耕深度30cm

左右。

结合深耕每亩施用腐熟有机肥2000kg～3000kg和氮磷钾三元复合肥50kg，养分配比因土壤肥力

而定。也可按照当地农技部门发布的测土施肥推荐施肥方案进行。施肥应符合NY/T496的规定。

5.3起垄覆膜

大垄双行，垄高25cm～35cm，垄宽100cm～120cm，垄距80cm，株距30cm左右。

小垄单行，垄高25cm～30cm，垄宽70cm～80cm，垄距60cm～90cm，株距20cm～30cm。

先覆地膜，后栽插薯苗。春薯宜使用白膜或黑白膜，夏薯宜使用黑膜。应用水肥一体化技术的地块，

可在机械起垄覆膜时铺设滴灌带。

6栽插

6.1栽插时间

依据市场需求，实行错峰栽植，最早可于土壤耕层10cm地温稳定在16℃以上时进行栽插，最迟不

晚于6月底。

6.2栽插方式

采用斜插法、平栽法。选择健康薯苗，苗龄40d，苗高30cm，移栽时用40%多菌灵胶悬剂500倍液

浸薯苗进行消毒，把薯苗基部6cm～8cm段浸泡10min～15min，再将基部蘸泥栽插。

6.3栽插密度

每亩4000～5000株。

7田间管理

7.1查苗补栽

栽后5d～7d及时查苗，发现缺苗立即补栽。

7.2除草

及早中耕除草。化学除草使用的农药应符合GB/T8321（所有部分）、NY/T1276的要求。

7.3灌排

薯苗栽插后及时浇护苗水，生长期间要注意抗旱，收获前15d应停止浇水。

实行水