冷库制冷工艺设计.pdf

冷库制冷工艺设计

一、库房冷却设备的设计

库房是指对食品进行冷加工和贮藏的房间，主要包括冷却

间、冻结间、冷藏间、贮冰间和包装间等组成，库房设计的

重点是冷却设备的配置和气流组织问题。

库房冷却设备的类型

1。冷却管组的类型和结构

1.1.按制冷剂划分:氨、氟利昂和盐水冷却管组.

1.2。按安装位置划分:墙管、顶管、搁架式排管与冷风机用

排管。

1。3.按管组的结构形式划分：立管式、横管式、蛇形盘管式、

管架式、内部循环式和层流式冷却管组。

2.冷风机的类型和结构

冷风机在冷库中用也叫空气冷却器。

它多是由轴流式风机与冷却排管等组成的一台成套设备。冷

风机依靠风机强制冷库房内的空气流经箱体内的冷却排管

进行热交换，使空气冷却，从而达到降低库温的目的。冷风

机按冷却空气所采用的方式可分为干式冷风机、湿式和干湿

混合式三种.其中，制冷剂或载冷剂在排管内流动,通过管壁冷

却管外空气的称为干式冷风机；以喷淋的载冷剂液体直接和

空气进行热交换的，称为湿式冷风机;混合式冷风机除冷却排

管外，还有载冷剂的喷淋装置.二、吊顶冷风机蒸发器结构

1、吊顶冷风机蒸发器有低温型（带融霜加热器）和高温型(自

然融霜)两种,吊顶风机是用来强制热交换的，一般它是用控

制系统控制,保证