关注食品安全，远离路边摊和垃圾食品课件.pptx

关注食品安全，远离路边摊和垃圾食品;观察日记;从刚才的小品中，我们可以看出有的路边摊主为了赢利，选用不新鲜甚至是腐烂变质的食物，有的还会用上臭名昭著的地沟油，有的根本没有营业执照。路边的食物对我们的危害是很大的，下面请大家听二组的汇报《路边摊的隐患》;世界卫生组织公布全球十大垃圾食品;下面请大家听四组同学为大家讲解;中学生食品安全问题调查;坚果类食品包括碧根果，开心果，腰果，松子，榛子，花生等。坚果有益促进大脑的发育，坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸，氨基酸等成分，这些成分都具有改善大脑营养；可以补充体内的营养，促进身体的健康发育；提高眼睛的视力；;果蔬脆片现在颇为流行。将红萝卜、洋葱、香蕉等蔬菜水果，用真空低温干燥技术加工，保留了新鲜蔬果的营养成分，吃起来香脆又可口，咀嚼时发出的清脆响声，如同蔬果在唱歌。这种零食由于整个加工过程都保持在85摄氏度以下，所以低脂肪，不上火，且以数倍于成品重量的新鲜蔬果制成，享口福的同时也提供了每天所需的营养。;三、牛奶酸奶;四、葡萄干;五、山楂糕，山楂片等;六、海苔;因为蔬菜、水果当中都含有丰富的膳食纤维，在预防和治疗便秘方面的作用会非常明显。蔬菜和水果当中都含有丰富的维生素，能够让皮肤变得更加白皙、红润。蔬菜、水果当中含有丰富的矿物质，比如钾、钙、镁，这样的矿物质对于情绪和心理的调节作用非常强，所以多吃蔬菜、水果能够让心情更好。;安全饮食小建议;安全饮食小建议;你会选择零食了吗？;为了健康

——街边小吃肮脏黑幕;城管的良心话：在路边小摊吃小吃的都是勇士。麻辣烫

危害度：★★★★★

公众喜欢度：★★★★☆关键词：罂粟

地沟油

双氧水福尔马林

PPA止疼药罪状揭露：

●地沟油做麻辣烫

●病死鸡熬汤加工麻辣烫

“麻辣烫加止疼药”决不是搞笑

“麻辣烫”验出“罂粟底”;城管的良心话：在路边小摊吃小吃的都是勇士。毛鸡蛋

危害度：★★★★★公众喜欢度：★★★

关键词：“大补”、寄生虫、细菌罪状揭露：

●毛鸡蛋含大量病菌且危害大;城管的良心话：在路边小摊吃小吃的都是勇士。

烤肉串

危害度：★★★★☆

公众喜欢度：★★★★☆关键词：流浪猫

死猪肉亚硝酸盐“红粉”

罪状揭露：

烧烤摊挂羊头卖猫肉

1元10串卖，这羊肉串是死猪肉

●亚硝酸盐过多，吃肉串也会中毒

●发红肉串可能被染有毒“红粉”;城管的良心话：在路边小摊吃小吃的都是勇士。

臭豆腐

危害度：★★★★☆公众喜欢度：★★★关键词：硫酸亚铁

明矾

罪状揭露：

●化工用硫酸亚铁染黑豆腐

●臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后

●化学毒剂“催生”臭豆腐

●用明矾制作臭豆腐;城管的良心话：在路边小摊吃小吃的都是勇士。

油条、油饼

危害度：★★★

公众喜欢度：★★★★★关键词：铝超标

敌敌畏

地沟油罪状揭露：

油条八成铝超标

●过度摄入铝可能致痴呆症

黑窝点竟用敌敌畏熏“美味”

油条;城管的良心话：在路边小摊吃小吃的都是勇士。

煎饼果子

危害度：★★★

公众喜欢度：★★★★关键词：地沟油

柠檬黄色素

过期火腿肠罪状揭露：

不法小贩使用黑黑的

地沟油和过量的色素

●专收过期火腿肠做

煎饼果子;城管的良心话：在路边小摊吃小吃的都是勇士。

烤红薯

危害度：★★★公众喜欢度：★★关键词：化工桶

黑斑病菌罪状揭露：

化工油／漆桶改当

烤炉烤红薯

煤炭烘烤产生毒素

（SO2和CO2）

黑斑红薯吃了中毒;城管的良心话：在路边小摊吃小吃的都是勇士。海鲜排挡

危害度：★★★

公众喜欢度：★★★★关键词：寄生虫

水银中毒

甲醛罪状揭露：

●海鲜掺甲醛

●贪吃海鲜易致水银中毒

●警示：生猛海鲜佳肴美味却与寄生虫同在;城管的良心话：在路边小摊吃小吃的都是勇士。烤鸡翅

危害度：★★☆

公众喜欢度：★★★★关键词：薯粉丸

臭鸡翅罪状揭露：

快餐店辣鸡翅竟是

发臭鸡翅制成;城管的良心话：在路边小摊吃小吃的都是勇士。肉包子、肉饺子、小混沌

危害度：★★☆

公众喜欢度：★★★★★关键词：猪肉瘤

血脖肉死猪

罪状揭露：

●无良商贩用猪肉瘤配做包子馅

●淄博包子铺血脖肉泛滥，人过量食用中毒可致死

●咸菜包子里吃出塑料纸

●黑心店主超低价收购死猪做包子（每头仅2元钱）;城管的良心话：在路边小摊吃小吃的都是勇士。珍珠奶茶

危害度：★★☆

公众喜欢度：★★★★★关键词：色素

奶精（反式脂肪酸）塑料

重金属罪状揭露：

●用奶精而不是用鲜奶冲兑奶茶

“珍珠”添加人工合成塑料

●甜蜜素（有些甜蜜素违规添加了芒硝和工业氯化镁，长期食用将使人中毒）;城管的良心话：在路边小摊吃小吃的都是勇士。

爆米花

危害度：★★☆

公众喜欢度：★★★★

关键词：奶油（反式脂肪酸）

色素铅

罪状揭露：

香精奶油对身体不利

高温下爆米花铅超标;城管的良心话：在路边小摊吃小吃的都是勇士。

夜市小炒

危害度：★★☆