中国农业文明史纵览.ppt

中国农业文明史;中国的农业文明史是一部完整的历史画面，是连绵不绝，密不可分的，为了方便纵览，我将其按一般的历史时段分为史前、奴隶社会、春秋战国、秦汉、魏晋南北朝、隋唐五代、宋元明清、近现代;史前;史前;耜;综合历史学、考古学、民俗学、生物学等方面的研究成果，中华农业文明有近万年的历史。湖南彭头山古文化遗址，出土了九千年前的早期农耕文明的遗物〔包括稻种在内〕；浙江河姆渡文化遗址，发现了七千年前的丝织工具和蚕的图像。据调查，中国大地有种子植物2500馀种，其中由中国先民首先驯化、栽培的谷物、蔬菜、果品、草药、花卉各类栽培作物计136种，占全世界666种栽培作物的20.4%。中国人六千年前又驯化了野猪，五千年前驯化了野鸡、野鸭。四千年前，中国大地已耸立起一个个城池，人们开始了定居农耕生活。;奴隶社会;根本理念;西周时期，国家实行“井田制〞与“爰田制〞;爰田制：一般的说是法土地与房屋都归国家所有，分为上、中、下三等九级，三年一换，让每户都可以种到肥田，实行公平民主。也有说是三年之后田的肥力就不够了，得开垦新田，不能竭泽而渔，要统筹城乡开展，走可持续开展道路。不管怎么说，其思想都是极为先进，比之现在有过之而无不及;不管哪种土地制度，人们又把辩证思维巧妙地运用于农业经营，形成了“土化〞、“土宜〞、“土会〞的一整套农业经营理念〔参见?周礼?大司徒?与?周礼?草人?〕，既重视考察土壤特性又注重改进土壤、既考虑作物“天性〞又致力于优化品种、政府既统筹农田水利与农田管理，又注意调动个体农家的耕种能力，从而稳定了“五谷〞〔黍稷麦菽麻〕的生产，拓殖了“六畜〞〔马牛羊鸡犬豕〕的豢养，并打下了蚕桑业的根底;政府每年都公布“历法〞；又制定了“月令〞，明确“农时〞，这就标准了农事作业规程〔参见?礼记?月令?〕。先民们重视人力与天时、地利的配置，“上因天时，下尽地利，中用人力〞，形成特定的中华生态网络;;春秋战国;战国·铁锄;春秋时候的?管子乘马?有记载：“丈夫二犁，童子五尺一犁〞，说明春秋还是耦耕。到了战国，?国语晋书?有记载“??庙之牲为畎亩之勤〞当然这个故事本身是说贵族跑出去当农民，但是也反映战国时期耦耕开始向牛耕开展了;除此之外，春秋战国的人还懂得“正行通风〞〔?吕氏春秋辨土?〕、“粪种〞〔?荀子?〕、“灭虫〞〔?吕氏春秋不屈?〕，同时还注重适时灌溉，为此还“凿井抱瓮〞和“开渠筑堰〞;都江堰;;因此在先秦就出现了一批优秀的农田水利专家比方李冰、郑国、白公、孙叔敖、西门豹……先秦人确立了“国之石民，士农工商〞、“农为国本，食为民天〞的根本国策，形成了尊农重农的民族共识，而农人?农事?农学〔古代的“三农〞〕也就成为?易经?、?书经?、?诗经?与“诸子〞的共同主题，它们又开启了对天时、土质、耕垦、田间管理的记录与理论研究，打下了中国农学的根基，这形成了我国传统有机大农业的根本特色;值得一说的是虽然时代在开展，生产力在进步，但是我们的祖宗进行农业生产时还是讲求天人合一，注意人与自然的和谐开展的。?吕氏春秋审时篇?说：“夫稼，为之者人也，生之者地也，养之者天也。〞?孟子?里面也说“不违农时，谷不可胜食也；数罟不入洿池，鱼鳖不可胜食也；斧斤以时入山林，材木不可胜用也。〞由此可见一斑。;秦汉;;畎亩法

溲种法

区田法

穗选法

代田法;魏晋南北朝;士族庄园是封闭的、自给自足的“自然经济体〞，由庄园主之家及其依附人口〔门客、庄丁、佃户〕一起，构成以庄园为单位的“小社会〞，自行组织生产与生活，自行负责武装自卫。庄园内除大田种植外，有菜圃、林场、牧场，有各种手工业作坊，能酿酒、做酱、榨油、取蜜、织布、制作皮革、乳酪，打造农具、家具之类，有的还兼营商贸，能举办一定规模的土木工程。可以说，“庄园〞是我国中古时代各种“农业生产要素〞的一种“高效配置形态〞，是六朝动乱社会里基层力量的超强凝聚。其所表现出的生产力之强大，竟然克服了南北纷争对峙的历史大灾难而实现了中华各族人民的大融合;五代庄园城堡;领主欣赏农作;;;——?宋史?卷五十四;隋唐五代;;顺便说一句，先前的士族庄园经济在唐朝仍然没有解体，到宋朝才解体;宋元明清;;近现代;;