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茶叶行业调查报告分析
中国茶叶行业调查报告分析
一、茶叶市场现状分析
目前,我国茶叶市场整体需求趋于饱和,消费增长速度低于茶叶生产能力的扩
张速度,呈现供大于求的买方市场特征,在这样的背景下,加上历史积淀的影响,
我国的茶叶市场呈现如下特点:
由于历史、地理原因,我国茶叶种类众多,大约有上千种茶叶,仅名茶就有两
百种左右,而每一种茶叶因采摘时节、产地不同又可分出众多子类。
与茶叶种类多相对应的就是我国从事茶叶种植、加工的企业数量众多,分布广
泛,据统计我国目前有大约8000万茶农、7万家茶企。产品种类和行业企业众多
本就容易形成混乱的市场局面,而行业管理不健全和产品标准的不易操作更导致了
茶叶行业出现比较混乱的局面。
各地茶叶市场由个体商户组成,自身所普遍存在的散、乱、杂和不易监管等特
点,很容易发生漫天要价的情况。管理的松懈也导致食品行业普遍推行的QS认证
在茶叶行业得不到有效执行。我国现行茶叶品质标准中,关于茶叶的感官品质都采
用定性语言描述,消费者难以理解和应用,致使标准在交易定价中很难发挥作用,
形成实施上的标准缺失情况。普通消费者在购买茶叶时往往难辨良莠,听任一些不
良茶商的信口胡言,以次充好,长此以往也会抑制消费者需求。
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此外,行业内还存在假冒伪劣、农药残留超标的情况,也严重影响了行业形象
和消费者的消费需求。
我国多数企业还处于小规模、分散经营的阶段,采用传统粗放经营模式,通过
分布在各地的同乡和批发商销售。产品也主要依靠散装形式销售,茶企普遍缺乏品
牌意识。目前我国有7万家茶厂,注册了自己品牌名称的还不到1000家。
茶叶行业目前多、乱、弱的特点导致了整个行业的无序竞争和低层次竞争,消
费者购买缺乏依据和方向。面对这种情况,行业内的资深人士基本达成共识,即推
行品牌化才是茶企和行业的出路,并且行业先进企业已经开始了这方面的探索。
二、茶叶市场前景分析
虽然现在中国的茶叶行业存在一定的缺点,但是我认为未来我国茶产业的增长
潜力巨大。因为国内外市场需求稳定增长。茶是世界三大饮料之一,而中国是世界
茶产量第一大国、茶出口第二大国。
从国内来看,喝茶已成为多数中国人的一种生活习惯,茶已成为社会生活中不
可缺少的健康饮品和精神饮品,而且,随着人们健康消费观念的普及,茶正在被越
来越多的人接受、喜爱和追求。
从国际需求来看,中国茶出口也一直保持稳定增长态势。另外中国茶产业已得
到当地政府的大力支持与扶持,也得到投资者的关注,茶产业开始走向规模化、现
代化、正规化,未来增长潜力很大。
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三、中国茶叶市场宏观环境分析
1、人口环境分析
(1)人口数量与增长速度对茶叶市场的影响。中国人口众多,茶叶市场无疑是
一个巨大的市场。人口的迅速增长促进了茶叶市场规模的扩大。因人口增加,其消
费需求也会迅速增加。
(2)人口结构对茶叶市场的影响。居家是购买、消费的基本单位。居家的数量
直接影响到某些商品的数量。目前,居家数量的剧增必然引起茶叶市场需求的增
加。中国的人口绝大部分在农村,因此,农村是个广阔的市场,有着巨大的潜力。
但是农村的发展较城市的发展相对落后,所以可以将价格便宜的茶叶广泛的在农村
销售,将质量高价格高的茶叶在城市销售。
(3)人口的地理分布及区间流动对茶叶市场的影响。人口的集中程度不同,则
市场大小不同;消费习惯不同,则市场需求特性不同。当地人口增加也会加大当地
的茶叶需求量,带来更多的市场份额。
2、经济环境分析
(1)消费者收入水平的变化:由于这些年国内经济迅速发展,国民生产总值不断
增长,人均国民收入不断提高,对茶的需求和购买力也大幅度上升。我国经济持续
快速增长,沿海地区普遍达到小康水平,随着的生活质量的提高,人们的消费消费
观念发生转变,不仅对茶叶的需求增多,也逐渐开始关注茶叶的品牌。农村经济
的快速发展也为茶叶行业带来新的机遇。
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(2)消费者支出模式和消费结构的变化:随着消费者收入的变化,消费者支出
模式会发生相应变化。我们国家已经从温饱走向小康,收入在食物开支上的比重也
渐渐降低,而是用在享受等方面。在茶叶的享受方面的比例必定会有一部分的提
升。
(3)经济发展水平:茶叶市场要受到一个国家或地区的整个经济发展水平的制
约。经济发展阶段不同,居民的收入不同,顾客对产品的需求也不一样,从而会在
一定程度上影响茶叶
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