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莲藕种植技术

济宁市志成生态莲藕发展中心位于美丽的微山湖湖畔，是济宁最早一家专营莲藕、藕种、观赏藕的大型莲藕种植厂家，现有大面积种植基地。年供商品藕400多吨、高产藕种100多吨。本中心从2000年开始对浅水藕研究开发，多年来，取得了惊人的成绩，掌握了一套完整的浅水藕、深水藕的种植技术，亩产由原来的2000公斤到现在的6000公斤以上。产量的提高、效益的巨变经过认证后，百姓感觉切实可行，把种植莲藕作为首选行业。当地政府也十分关注，强力支持发展藕业。2007年9月26日中国农业部王玉森博士率考察团莅临我中心视察工作，王玉森博士对我中心培育的高产莲藕做出了高度的评价和肯定，真正具有品质好、产量高等特点。

2008年8月20日，山东卫视著名栏目《乡村季风》在我中心采访，并在山东卫视做了专题报道。

2008年8月26日，济宁电视台《直播民生》在我中心做了实地报道;鱼台电视台也在第一新闻时间新闻播报。

2009年9月12日,中央电视台也慕名而来，全程采访报道了我场的辉煌历程。

济宁市科协也把我中心列为济宁市高产藕种重点培育基地，为济宁市无高产藕种培育基地填补了空白，突破了亩产万斤高产莲藕的历史新高，创造了中华高产第一莲的美称(泰国花奇莲)。

在此，张志成先生真诚的欢迎全国各地的客商到济宁来洽谈莲藕业务，把良种、技术引进家乡，为家乡做出一份贡献。

莲藕种植技术

一、莲藕的起源、分布、营养价值、经济效益

莲藕，简称莲，别名莲菜、荷藕等，起源于我国，种植历史3000多年，是一种用途十分广泛的水生经济作物，它不仅可供食用，药用，还是中国十大名花之一，深受广大人民群众所喜爱。

莲藕全身是宝，它的根、茎、叶、花、果都有经济价值。除了藕和莲子供食用外，花粉、荷叶、莲芯等，也都可以作菜肴或饮料及保健食品。藕中一般含淀粉10,20,，蛋白质1,2,，莲子中的淀粉和蛋白质含量分别高达40,50,和19,22,，而且都含有多种维生素，是优良的水生蔬菜和副食佳品，可供生食、熟食、加工罐藏、制作蜜饯和藕粉等。产品比较耐贮藏和运输，在国内外市场上销路很广，是出口创汇的重要商品。莲藕还是中医常用的药物，藕节、莲根、莲芯、花瓣、雄蕊、荷叶等都可入药。

荷花，因她的花、叶艳丽多姿、高雅清香，在中国园林中常作为水景布置的重要植物材料。

莲藕在我国分布十分广阔，资源丰富，从东北大地到海南岛，从东海之滨到西藏高原

都有它的踪迹，栽培主产区在长江流域和黄淮流域，以湖北、江苏、安徽等省的种植面积最大，目前估计全国栽培面积在50,70万hm2，湖北省栽培面积在9万hm2左右，今后，随着广大水乡湖滩资源的开发利用，农村产业结构的调整和进一步对外开放，中国的莲藕生产和销售必将得到新的发展和提高。

二、生长发育特点

莲藕是多年生宿根植物，一年一度完成它的年生长发育。在一个年生育周期内，它都要经过萌芽、展叶、开花、结实、结藕、休眠等各个生长发育阶段。它与大多数先长叶后开花或者先开花后长叶的植物不同，在生长发育初期是先长叶后开花，到中期则是叶、花同出。开花结实也不像其他植物那样整齐一致，而是陆续开花，陆续结果，蕾、花、果、叶常可以同时并存于同一植株。终花以后，进入生长发育后期才开始结藕。因此莲藕与其它植物的差别又表现在:并不是先进行营养生长，后进行生殖生长，而是营养生长贯穿于它的整个生长发育过程中。

按照莲藕的生长发育规律，一般分为幼苗期、成苗期、花果期、结藕期、休眠期等5个时期:

1、幼苗期:从种藕根茎萌动开始，到第一片立叶展出为止。在平均气温上升到15?时，莲藕开始萌动，这一时期长出的叶片全部是浮叶。在长江中下游地区，一般4月上旬，莲开始萌动长出浮叶，5月中旬抽生立叶。在华南及西南的云南地区，3月上旬就开始萌动生长，而华北的河南、山东等地在4月下旬或5月上旬才开始萌动生长。东北地区要到6月上旬才开始萌动。莲的物候期还与品种有较大关系。一般情况下，莲的萌动期也就是莲藕定植的最佳时期。

2、成苗期:从出现第一片立叶开始到现蕾为止。长江中下游流域一般从5月中旬开始进入成苗期。这一时期的典型特征是植株生长速度加快，叶片数不断增加，总叶面积加大，自身光合作用的效率加强，营养物质的形成与积累也在加速，在短期内形成一个庞大的营养体系。

3、花果期:从植株现蕾到出现终止叶为止。莲藕的花是陆续开放的，花期一般延续2个月左右。开花的多少因品种而不同，子莲在长出3,4片立叶后，基本上是一叶一花。而藕莲的花较少甚至无花。长江中下游流域一般6月开始现蕾开花，7,8月为盛花期。

4、结藕期:从后栋叶出现到植株地上部分变黄枯萎为止。莲生长到一定时期，根状茎开始膨大形成藕，早熟品种一般在7月上旬，中晚熟品种在7月下旬或8月上旬进入这一时期。

5、休眠期:从植株地上部分变