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导游资格考试导游基础知识模拟题2019年(21)真题.pdf

导游资格考试导游基础知识模拟题2019年(21)真题.pdf

    导游资格考试（导游基础知识）模拟题2019年(21)

    (总分150,考试时间120分钟)

    选择题

    1.下列说法不正确的是()。

    A.中国的仿古菜肴分为仿宫廷菜、仿官府菜和仿市肆风味

    B.**菜的特点：选料严谨、工艺精细、口昧偏轻、汁浓味厚、肥而不腻、嫩而不膻

    C.素菜以其食用对象不同可分为寺院素菜、宫廷素菜和民间素菜

    D.著名的药膳代表菜肴有虫草鸭子、天麻炖甲鱼、荷叶凤脯、白术猪肚粥等

    2.天文学著作中，()中留下关于哈雷彗星的最早记录。

    A.

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