《地理标志产品 武陟大米》（编制说明编写要求）.docx

《地理标志产品武陟大米》河南省地方标准编制说明

一、标准编制的目的和意义

习近平总书记说：“中国人的饭碗要牢牢端在自己手中”。水稻是世界上主要的粮食作物之一，中国、印度、泰国、日本、菲律宾等亚洲国家是水稻种植大国。水稻是我国主要粮食作物和主要商品粮，在我国14亿亩谷物生产面积中，水稻约占34%，产量占全国粮食总产的41%，商品粮占全国商品粮总量的50%以上，全国约有三分之二的人口以大米为主食。所以水稻生产在我国占有重要地位。

武陟县位于河南省西北部，北依太行，南临黄

河，与郑州隔河相望，焦作市的南大门，是唯一种植水稻的县市。武陟水稻种植历史悠久，可以追溯到汉代，距今已有上千年历史。据史料记载：黄河以北沁河流域水利条件优越，很早就发展成为莲藕、水稻种植区。东汉安帝元初二年下诏“通利水道，以溉公私田畴。”以后北魏、隋代都在这里兴修渠道，开发水

田，种植莲藕、水稻,武陟自汉魏以来一直是莲藕、水稻种植生产比较发达的地区。明朝初年，由于稻藕混

作，形成武陟大米独特的品质，武陟大米荷香味美，受到明皇洪武嘉许，成为皇室贡品，随后历朝历代均有武陟大米向皇室进贡，也为达官贵人争相食用和馈赠以及民间待客送礼之佳品。

建国以后，党和政府“以粮为纲”，高度重视粮食生产，1951年在武陟境内的黄河北岸先后兴建了人民胜利渠、白马泉引黄灌渠、武嘉灌渠、共产主义渠等多项引黄水利工程，为水稻生产引来了源源不断的优质黄河水，使得武陟莲藕、水稻种植面积逐年扩大，

进入了快速发展的新时期，詹店镇、乔庙镇、嘉应观镇、圪垱店镇、谢旗营镇、大封镇、西陶镇、大虹桥乡、北郭乡9个乡镇10万余亩耕地，7、8、9月荷花月色，绿油稻田，清香袭人，白鹭点点嬉田间，稻花香里说丰年，这美丽的画卷在这里铺开。

2006年河南菡香生态农业专业合作社在乔庙镇马宣寨成立，以该社为龙头，通过土地流转、土地托管新模式，建立标准化绿色生产基地8万余亩，注册的“菡香”商标为河南省著名商标，建成了“三品一

标”管理体系，通过新品种培育，新技术推广，武陟大米产量不断提高，品质不断提升。产品多次荣获中国国际农产品交易会金奖，绿色食品金奖，有机食品金奖，地理保护产品金奖。现在形成了稻荷混作、稻

渔混养、稻虾混养，生态种植生产模式，可谓武陟大米古法种，香味清雅飘万里。

因其特殊的地理环境（属黄沁冲积平原，地势平坦，

土层深厚，土壤肥沃土壤有机质和锌、锰、铁、硒等微量元素含量十分丰富。这里四季分明，日照充足，光热资源丰富，6-9月水稻生长旺盛时期，降水量310毫米，日照时数2553.2小时，特别适合水稻生长。引用养分丰富的黄河水灌溉。）。肥沃的土地，优质的黄河水、良好的气候条件等独特的自然生长环境，加之选用优质的粳稻品种，形成武陟大米独特的品质。

所以为了保护这个种植历史悠久，焦作市范围仅有

的，并且优质高产、筋绵适中、食味值高、营养丰富的武陟大米，必须专门为其生产种植、加工销售制定标准。

通过标准的制定，更加规范，在生产种植和加工销售等各环节，认真操作，有规可依，从而保障武陟大米的品牌和质量。使武陟稻米产业更上一层楼，使社会效益和经济效益双提升，为河南农业强省做出更大贡献。

二、任务来源及编制原则和依据

(一)任务来源：该项目任务来源于《河南省市场监督管理局关于印发2024年河南省地方标准立项指南的通知》豫市监[2024]74号文件，项目编号：----------。

（二）基本原则：

1、规范性。本标准依据GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》、原国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规

定》、GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》编制。

2、科学性。《地理标志产品武陟大米》标准的起草制定关系到武陟大米的种植、加工、贮存、销售。本标准的编制以科研资料为基本依据,结合多个种植基地生产试验结果和经验教训，当地地理气候，生态环境和武陟大米生产优质高效的需求，并考虑到科技创新和技术进步等方面的因素，制定了本标准。

3、实用性。本标准所体现的操作能因地制宜，适用于武陟县沿黄的詹店镇、乔庙镇、嘉应观镇、圪垱店镇、谢旗营镇、大封镇、西陶镇、大虹桥乡、北郭乡等9个乡

镇，便于操作，有利于向广大武陟大米种植户推广，直接指导稻农生产，有利于农民增产增收。

（三）主要依据：

1、法律法规类

《中华人民共和国标准化法》

2、标准、技术规范GB/T1354大米

GB2715粮食卫生标准

GB2762食品中污染物限量

GB3095—1996环