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食品安全管理要求
一、食品安全管理体系建设
1.1建立健全食品安全管理制度，制定食品安全政策、目标及计划，确保食品安全管理工作的有效实施。
1.2设立食品安全管理部门，明确部门职责，配备专业人员进行食品安全管理。
1.3对食品生产、加工、储存、运输、销售各环节进行严格监管，确保食品安全。
二、食品安全风险防控
2.1开展食品安全风险评估，对潜在风险进行识别、评估和预防。
2.2建立食品安全风险监测制度，定期对食品进行抽样检测，确保食品安全。
2.3对食品安全事故进行应急预案制定和演练，提高应对食品安全事故的能力。
三、食品原料采购与验收
3.1建立严格的食品原料供应商审核制度，
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