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食品安全卫生管理制度
一、食品安全卫生管理原则
1.1本公司严格遵守国家有关食品安全法律法规，确保食品安全卫生。
1.2公司设立食品安全卫生管理小组，全面负责公司食品安全卫生管理工作。
1.3公司建立完善的食品安全卫生管理制度，对食品生产、加工、储存、运输、销售过程进行严格监控。
1.4员工应自觉遵守食品安全卫生管理制度，提高食品安全卫生意识。
二、食品原料采购与验收
2.1采购部门应严格按照国家食品安全标准，选择具有合法资质的供应商。
2.2原料验收时应检查原料的质量、数量、包装、标识等，确保符合要求。
2.3对验收合格的原料进行登记、储存，对不合格的原料予以拒收并退货。
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