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熟食食品安全管理制度
一、食品安全管理原则
1.本公司始终坚持食品安全第一的原则,严格遵守国家有关食品安全法律法规,确保产品质量符合国家食品安全标准。
2.公司建立完善的食品安全管理体系,实行从原料采购、加工生产、仓储物流、销售及售后服务全过程控制,确保食品安全。
3.公司定期对全体员工进行食品安全培训,提高员工的食品安全意识和操作技能,确保食品安全管理的有效实施。
二、原料采购管理
1.严格执行原料采购验收制度,确保采购的原料符合国家食品安全标准。
2.对供应商进行严格筛选,要求供应商提供资质证明、产品合格证明等相关文件。
3.建立供应商档案,定期对供应商进行评审,确保供应商的
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