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摘要
甜荞（FagopyrumesculentumMoench）属于蓼科（Polygonaceae）荞麦属
（FagopyrumMill），是荞麦的主要栽培种之一，是一种富含芦丁、槲皮素和花青素
等生物活性类黄酮物质的药食同源作物，对人体营养和药用等方面具有较高的实
用价值。随着近年来社会经济的发展和人们生活水平的提高，对功能性食品的需求
日益扩大，培育高花青素含量的甜荞新品种具有重要意义。本研究前期通过对转录
组数据的分析，筛选获得了红花甜荞FeF3’H1基因。据此，本研究系统
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