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生物工程专业本科人才培养计划

一、培养目标

本专业旨在培养德、智、体全面发展，系统掌握生物工程专业的基础知识、

基本理论与基本技能，具有较强的生物工程技能和创新能力，能够在生物工程及

相关领域，从事生产工艺及技术管理、教学、新技术研究及新产品开发工作的高

素质的应用型人才。

二、基本业务规格

1．具有良好的道德修养、心理素质和健康的体魄；

2．掌握本专业长远发展所必需的自然科学的基础理论和基本知识；

3．掌握生物学、生物化学、微生物学、化工原理、生化分离工程、生物工程设

备、发酵工程、酶工程、细胞工程及基因工程等学科的基本理论、基本知识和基

本技能；

4．有一定的分析和解决问题的能力，具备在生物工程领域从事生产工艺及技术

管理、教学、新技术研究及新产品开发的基本能力；

5．解生物工程学科的理论前沿、应用前景和最新发展动态；

6．具有本专业所需的计算机应用的初步能力；

7．掌握一门外国语言，具有较熟练的听、说、读、写、译能力。

三、基准学制四年

四、授予学位工学学士

五、主干学科生物学

六、专业主干课程

生物化学、化工原理、生物分离工程、生物工程设备、分子生物学与基因工

程、细胞生物学与细胞工程、发酵工程、酶工程等。

七、课程设置及学分要求

本专业毕业最低学分为160学分，其中，普通教育课程31学分，基础教学

课程37学分，专业教学课程37学分，实践教学环节40学分，公共选修课程15

学分。

本专业毕业另须修满10个素质拓展学分。

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生物工程专业本科主要课程简介

课程代码：1F10691

课程名称：生物化学Biochemistry

学分：3

预修课程：无机及分析化学、有机化学、生物学概论

内容简介：本课程主要介绍生物化学的发展历史，生物化学研究中的重要化学概

念，组成蛋白质的20种天然氨基酸，蛋白质的化学组成，蛋白质的空间结构，

几种重要蛋白质的结构与功能关系，蛋白质研究的方法学，酶催化原理，核苷酸

和核酸的结构与功能，脂类的结构与功能，生物膜的化学组成、结构和跨膜运输

原理，碳水化合物的结构与功能。生物能量学，生物分子的分解合成代谢，遗传

信息的复制及表达调控机制。

推荐教材：

《生物化学简明教程》（第三版）罗纪盛编高等教育出版社人2001年

《Biochemistry》B.D.Hames科学出版社2000年

主要参考书：《生物化学》（上、下册）沈同等编高等教育出版社2002年

《医学生物化学》周爱儒编北京医科大学出版社2001年

课程代码：1F11035

课程名称：化工原理PrinciplesofChemicalEngineering

学分：4

预修课程：《高等数学》、《物理》、《无机及分析化学》、《有机化学》、《物理化学》

内容简介：本课程阐明了化工过程开发步骤和方法及化学工程学的基本观点和方

法，主要讲述流体流动过程基本原理及其应用(流体测量、流体输送)、热量传递

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过程基本原理及其应用（气体的吸收和液体的精馏过程计算），使学生在理解基

本原理和方法的同时提高实际应用能力。

推荐教材：《化工原理》，南京化工大学编著，化学工业出版社

主要参考书：《化工原理》，华东化工学院编著，化学工业出版社

《化工原理实验》，南京化工大学编著，东南大学出版社年

《化工原理》，蒋维钧等编著,清华大学出版社

《化工原理学习指导》，匡国柱主编,大连理工出版社

《化工原理详解与应用》，丛德滋等编,化学工业出版社

课程代码：1F11045

课程名称：生化分离工程BioseparationEngineering

学分：3

预修课程：生物化学、物理化学、化工原理

内容简介：该课程主要介绍生物产物分离纯化的原