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酸奶菌项目风险分析和评估报告
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酸奶菌项目风险分析和评估报告
目录
TOC\o1-9前言 3
一、危险、有害因素的辨识与分析 3
(一)、辨识与分析危险、有害因素的依据 3
(二)、主要危险、有害物质分析 4
(三)、生产过程中危险有害因素的辨识与分析 5
(四)、自然条件危险、有害因素辨识与分析 7
(五)、安全管理不当导致的危险、有害因素辨识与分析 9
(六)、重大危险源辨识结果 10
二、安全评价程序与评价方法 11
(一)、安全评价程序 11
(二)、划分评价单元 12
(三)、确定采用的安全评价方法 14
三、评价酸奶菌
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