绿色食品 菊芋生产技术规程编制说明.doc

绿色食品河西地区菊芋生产技术规程编制说明

一、任务来源

本文件由山丹县经济作物指导中心申请开展《绿色食品河西地区菊芋生产技术规程》地方标准编制，甘肃省经济作物技术推广站、甘肃省绿色食品办公室推荐，甘肃省农业农村厅同意，报请甘肃省市场监督管理局立项。

二、目的和意义

（一）技术规程编制目的。

为了促进菊芋产业的健康发展，确保菊芋产品的质量和安全性，现制定《绿色食品河西地区菊芋生产技术规程》。制定菊芋生产技术规程的目的：一是旨在规范菊芋产业链各环节的生产和加工流程，统一产品质量要求，提高产品的整体品质。通过制定标准，能够对菊芋从种植、采摘、储存、加工到销售的全过程进行规范管理，确保菊芋产品符合国家和地方的质量标准，从而增强市场竞争力。二是菊芋标准的制定可以提高菊芋产品安全性。文件中菊芋生产过程中的种块选用标准、地块选择、灌水、施肥、农药使用的品种等指标进行规定，以确保产品符合卫生和食品安全的标准要求。这将有助于保护消费者的健康权益，减少因食用不合格菊芋而导致的食品安全问题。三是菊芋标准的制定还能够推动菊芋产业的科学发展。通过制定标准，可以引导种植户、加工企业和销售商在生产经营过程

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中更好地运用先进的科学技术和管理方法，提高生产效率和产品品质。同时，标准的制定也有助于促进技术创新和产业升级，推动菊芋产业向高附加值、高品质方向发展。

（二）技术规程编制的意义。

编制菊芋生产标准是为了确保菊芋的品质、安全性和可持续发展而进行的一项工作。菊芋作为一种重要的经济作物，具有广泛的应用领域和经济价值。然而，由于缺乏统一的种植规范文件，菊芋产业的发展面临着一系列的问题和挑战。因此，制定菊芋生产标准成为了必要且迫切的任务。菊芋含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分。它不仅可以作为主食，还具有重要的药用价值。目前，河西地区菊芋的品质参差不齐，由于生产环境、品种选择、种植和加工等环节的差异，导致产品质量无法得到保障。缺乏统一的检测方法和评价体系，难以准确评估菊芋的品质和药用价值。此外，消费者对菊芋的认知度普遍较低，市场需求缺乏明确的导向，制约了菊芋产业的发展。本文件的制定，将统一菊芋的生产、加工和检测要求，提高产品的一致性和可追溯性，保障菊芋的品质和安全性。规范菊芋的质量评价体系，为消费者提供可靠的参考依据，提升菊芋在市场的竞争力，促进菊芋产业健康发展，推动菊芋深加工和创新应用。规程的实施能够规范菊芋的生产、加工和检测要求，提高产品品质和安全性，促进菊芋产业高质量、可持续发展。

三、编写的依据

本文件主要是为提升菊芋的生产标准，从建设生产基地、品种选择、种植过程的科学管理和规范化操作，达到标准化生产目标。编制过程中主要依据NY/T391绿色食品产地环境质量、NY/T393绿色食品农药使用准则、NY/T394绿色食品肥料使用准则、NY/T658绿色食品包装通用准则、NY/T745绿色食品根菜类蔬菜、NY/T1056绿色食品贮藏运输准则。

四、编制过程

主要起草过程：本文件主要是为加快河西地区菊芋蔬菜的推广，从建设生产基地上进行规范化操作、标准化生产。编制过程中主要依据NY/T391绿色食品产地环境质量、NY/T393绿色食品农药等使用准则。《绿色食品河西地区菊芋生产技术规程》由山丹县经济作物指导中心主持起草完成。在编制过程中，起草人员到菊芋产地进行实地调查研究，全面了解有关菊芋栽培现状、发展前景、生产规模、市场销售等内容。标准编写由罗秀主持，张艳华、郑淑莹、赵丽萍、高军、陶立文、宋怡凡、马兰萍、融建珍、党兴平、张志品、李军山、王怀玉。参与编写，参与资料复核、校对，试验验证，征求意见，文稿修改等。通过试验验证，对有关数据进行试验论证，对标准使用单位反馈的意见和数据进行收集和整理，标准编写组成员查阅相关文献资料，于2023年完成了起草编制工作，形成了《绿色食品河西地区菊芋生产技术规程编制说明》草案。

2020-2023年开展了区域试验，开展了品种抗病性和丰产性研究，筛选出了适宜河西地区推广的菊芋品种。本规程起草人提交的菊芋“品种引种试验”报告，材料选择准确，试验方法得当，试验数据详实，结果可信。

五、文件主要内容

本文件规定了菊芋的术语和定义、品种选择、栽培技术要点及适宜种植区域。在栽培技术要点中明确了种块处理、播种密度、灌水、施肥、病虫害防治及收获等标准内容。

六、与有关的现行法律、法规和强制性（国家、行业、地方）标准关系。

1.遵循《中华人民共和国标准化法》、《农产品质量安全法》、《农业标准化管理办法》等法律法规，无相互抵触的地方。

2.本文件中所采用的计量单位均为法定计量单位。

3.本文件的格式、编制和表达方法，按国家标准的要求制定。

七、贯彻文件的要求、措施和建议

1.加强对标