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中式烹饪1-100[复制]
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1、周代，对前一时期的美食进行了归纳，最有名的菜是“”。[单选题]*
A、二珍
B、五珍
C、八珍(正确答案)
D、九珍
2、先秦时期烹调已很讲究五味即甘、酸、苦、、咸调和。[单选题]*
A、鲜
B、辣
C、辛(正确答案)
D、麻
3、到时期地方风味开始萌芽。[单选题]*
A、夏
B、商
C、周
D、春秋战国(正确答案)
4、专门经营饮食品种行业在已经萌芽了。[单选题]*
A、夏代
B、商代(正确答案)
C、周代
D、春秋时期
5、在，饮食业就在
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