2015年第二期培训—农业综合标准化示范方法与实践.doc

PAGE1/NUMPAGES1

2015年第二期培训—农业综合标准化示范方法与实践

农业综合标准化示范方法与实践20155年第二期全国农业综合标准化培训班方法与实践西北农林科技大学李鑫讲座讨论十点：

一．农业及其特点二．农业综合标准化依据三．农业综合标准化的定义理解四．农业综合标准化设计思路五．国家农业综合标准化策略六．农业综合标准化实践思维七．农业综合标准化示范区建设八．农业综合标准化试点示范项目九．农业综合标准化试点的落实方法⊙农业综合标准化控制复杂、动态系统通过关键点掌握全局一、农业及其特点1.农业所面对的是生物生命过程，生物生命过程具有自身独特的运动规律；从事农业，必须遵从这种基本规律。

2.农业与市场经济、社会发展和生态持续亦密切关联，通过生命过程的运行，将自然无机与人类有机需求联系在一起。

3.任何技术与方法均可在农业中派上用场，农业氛围无处不在，农业具有强大包容性。

4.任何一个农业体系（标准化项目），哪怕是提高一种作物的产量或者是提高某种农产品的质量，都不是单一因素的问题，而是多种因素综合的结果，即系统问题。

5.农业是一个复杂的灰色巨系统！多样的产品与随时的离线一、农业及其与综合标准化结合的特点5.农业是一个复杂的灰色巨系统！多样的产品与随时的离线产出性是其结果特点。

6.系统问题必须用系统科学的理论与方法解决；农业综合标准化的基本依据是系统科学。

二、农业综合标准化和基本依据?用标准学理论与方法解决农业问题，必然是解决系统问题。

?农业标准化的基本方法，必须是系统解决问题的方法即综合标准化的方法。

?农业综合标准化就是系统科学理论与标准化相结合的产物，即是农业标准系统工程学问题。

?凡涉及到农业系统中去的所有因素，均应当考虑为该系统中的因素，如农业对象的生命规律、生产管理者、无机与有机环境、能力与科技水平、市场等等，必须整体考虑与策划。

?从一个目标明确的农业系统中提炼系统要素，并分层搭构、明晰关键，进而提出适合当时条件的系统要素。

?有要素必有明确的标准约定，回放到农业系统即得良好管理。

三、农业综合标准化的定义理解?遵循系统科学理论与思想，为整体解决一定时期内农业生产和发展的跨行业跨领域综合性问题而开展的对象选择、目标确定与分解、标准综合体规划与建立、标准整体实施、实施效果评价以及改进等一系列标准化活动。

（GB/T12366《综合标准化工作指南》）、GB/T31600－2015《农业综合标准化工作指南》?强调：

运用系统科学理论与方法，以解决重大/关键问题、发挥标准整体效用、实现标准化对象整体最优为目的，系统研制并系统实施的标准化手段与方法。

四、农业综合标准化设计思路?针对农业的系统性与复杂性，站在不同层面，要求进行不同范围的设计。

设计的组合与排列：

?在国家、省市、地市、县区、一直到家庭层面；?农业发展战略、阶段性策略、局部关键、管理与操作关键等；?系统的整体性、前瞻性、计划阶段性，标准综合体结构性?落款体系到实际，生产整体效果并持续。

?对上述情况的组合排列，得出具体适用目标体系。

?以农业技术和管理方法的集成与创新为依据，实现初级农产品及其相关产品等标准化对象整体最优之目标。

?具体到一个范围时，目标明确，关键清晰，战略周详，关键分层，便可研制得农业标准综合体，经过试验验证而得以实施的最佳过程并取得最优结果。

六、农业综合标准化的实践思维?基础位：

以系统学科为依据，以农业标准学理论为指导。

?客观上：

定义系统，弄清结构，找出关键，研制标准。

?主观上：

综合评估，证明可行性，分层分次序设计。

?行为上：

依据标准综合体，调配资源，优化利用，使效果最佳。

?过程与结果：

必以标准综合体及相关标准衡量，客观理智地评价过程与结果的有效性，总结一个过程之中与之后的优势与不足。

落实案例关于农产品质量安全保障?核心问题：

农产品（食品）质量安全质疑与担忧?公共认定：

有机、绿色、无公害?生产程序：

GAP、GMP、HACCP?如何结合：

农业综合标准化？?问题追源：

环境？人为？它因？?处理方法：

分析关键、关键排除?具体案例：

葡萄、苹果、设施蔬菜基本原理：

葡萄、苹果、设施蔬菜葡萄、苹果葡萄、苹果有机级别绿色级别不同标禁止使用化学合成品；环境清洁满足基本要求所涉技术关键点严格限制性使用化学合成品培、设施蔬菜苹果、设施蔬菜绿色级别无公害级不同标准要求所涉技术关键点化学