生命活动的主要承担者蛋白质.docxVIP

一、选择题（每题2分，共30分）

1.蛋白质的基本组成单位是（）

A.糖类

B.氨基酸

C.核酸

D.脂肪

2.下列哪种氨基酸属于非必需氨基酸？（）

A.赖氨酸

B.苏氨酸

C.甘氨酸

D.色氨酸

3.蛋白质的二级结构主要包括（）

A.α螺旋和β折叠

B.无规则卷曲

C.β转角

D.A和B

4.下列哪种酶属于蛋白水解酶？（）

A.胰蛋白酶

B.胰淀粉酶

C.胃蛋白酶

D.A和C

5.蛋白质变性是指（）

A.蛋白质空间结构的改变

B.蛋白质一级结构的改变

C.蛋白质生物活性的丧失

D.A和C

6.下列哪种方法可以用于蛋白质的分离纯化？（）

A.盐析

B.电泳

C.凝胶过滤

D.A、B和C

7.下列哪种蛋白质具有酶活性？（）

A.肌动蛋白

B.酪蛋白

C.溶菌酶

D.角蛋白

8.蛋白质在生物体内的作用不包括（）

A.结构支撑

B.催化反应

C.运输物质

D.DNA复制

9.下列哪种疾病与蛋白质异常有关？（）

A.囊性纤维化

B.镰状细胞性贫血

C.肌肉萎缩

D.A和B

10.下列哪种氨基酸在蛋白质合成中起重要作用？（）

A.甲硫氨酸

B.谷氨酸

C.苯丙氨酸

D.半胱氨酸

二、判断题（每题1分，共20分）

1.蛋白质是由氨基酸通过肽键连接而成的大分子化合物。（）

2.所有氨基酸都含有α氨基和α羧基。（）

3.蛋白质的一级结构是指氨基酸的排列顺序。（）

4.蛋白质的三级结构是指整条肽链的空间构象。（）

5.蛋白质的四级结构是指多个肽链通过非共价键连接而成的复合物。（）

6.蛋白质变性后，其一级结构不会发生改变。（）

7.蛋白质在高温、酸碱、有机溶剂等条件下会发生变性。（）

8.蛋白质在盐析过程中会发生沉淀。（）

9.SDSPAGE是一种用于蛋白质分离的电泳技术。（）

10.蛋白质具有多种生物学功能，但不包括储存能量。（）

11.蛋白质在生物体内可以作为信号分子传递信息。（）

12.蛋白质在生物体内可以作为激素调节生理过程。（）

13.蛋白质在生物体内可以作为抗体参与免疫反应。（）

14.蛋白质在生物体内可以作为酶催化化学反应。（）

15.蛋白质在生物体内可以作为结构成分支撑细胞和组织。（）

16.蛋白质在生物体内可以作为运输分子传递物质。（）

17.蛋白质在生物体内可以作为储存分子储存营养物质。（）

18.蛋白质在生物体内可以作为复制分子参与DNA复制。（）

19.蛋白质在生物体内可以作为转录分子参与基因表达。（）

20.蛋白质在生物体内可以作为翻译分子参与蛋白质合成。（）

三、填空题（每空1分，共10分）

1.蛋白质的初级结构是由______通过______连接而成的多肽链。

2.蛋白质的二级结构主要包括______、______和______。

3.蛋白质的三级结构是指整条______在空间中的折叠和盘绕方式。

4.蛋白质的四级结构是由两个或多个______通过非共价键相互作用形成的复合体。

5.蛋白质的变性通常是由于______、______或______等因素引起的。

6.蛋白质的纯化过程通常包括______、______、______和______等步骤。

7.SDSPAGE电泳中，SDS的作用是使蛋白质带上______电荷并掩盖其______结构。

8.蛋白质分子量的大小可以通过______或______等方法进行测定。

9.蛋白质在生物体内的功能包括______、______、______、______和______等。

10.蛋白质的合成过程包括______、______和______三个阶段。

四、应用题（每题10分，共10分）

1.请简述蛋白质的变性和复性过程，并说明在实际应用中如何利用这一性质进行蛋白质的纯化。

2.描述血红蛋白的结构特点及其在氧气运输中的作用机制。

五、计算题（1和2两题7分，3和4两题8分，共30分）

1.已知某种酶的分子量为40,000Da，其在SDSPAGE电泳中的迁移率为0.5。标准蛋白的分子量为67,000Da，其迁移率为0.3。请计算该酶的分子量。

2.一个由两条肽链组成的蛋白质，其氨基酸序列如下：MetAlaSerGlyTyrProPheArgLeu。请计算该蛋白质的分子量。

3.在一个pH为7.0的缓冲液中，有100mL含有1mg/mL的蛋白质溶液。若用双缩脲法测定蛋白质含量，已知反应体系中的蛋白质与铜离子反应的摩尔比为1:4，且1摩尔蛋白质可以产生1摩尔紫色络合物。若测得吸光度为0.8，吸光系数为20,000M^1cm^1，计算蛋白质的摩尔浓