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SouthUniversityofTechnology
TEL
1、AbouttheCourses
Mas
MassTransferandSeparationProcesses
•FinalExam：70%
•:20%
•Other:10%
Shortpaperexperiment.
Experiments
•FinalExam：50%
•Report(includingattendance)：50%
Contentofthiscourse
1)过程原理
2)设备结构;
3)设计计算;
4)设备的选择;
5)操作方法;
6)过程强化
LearningApproaches
Foreachoftheunitoperations,mainly
learningthefollowings:
1)Materialbalances;
2)Energy/Enthalpy焓balances;
3)Phaseequilibrium
4)HeatandMasstransferrates;
5)Operationrelationships
传质与分离工程
一、传质：
物质以扩散的方式，从一相转移到另一相的过程
如：糖溶于水，气体总空气中的挥发等
二、混合物的分离
1.分离的目的
❖得到纯的产品、提取和回收、纯化（如制浆过
程中，木素和纤维素的分离）
❖浓缩：制药，合成产品、食品
1.均相混合物的分离：依靠物质的传递实现混
分离
2.非均相混合物大的分离：依靠质点的和
流体力学的原理。
离心分离－－离心力
过滤－－
重力沉降－－重力
电除尘－－电场力
三、传质分离过程的基本操作方式：
单级接触操作－间歇、连续
并流、逆流、错流
四、传质分离的种类
•精馏：利用液体混合物各组分挥发度的不同，
将物质进行多次部分汽化和多次部分冷凝，从
而达到分离和提纯。
•吸收：利用气体混合物中各组分总溶剂中溶解度的
不同来分离混合物。
•萃取：利用液体混合物中组分对溶剂的溶解度不同。
如醋酸乙酯萃取醋酸水溶液中的醋酸
•干燥：利用热能使湿物料中的湿分汽化，水汽会蒸
汽经气流带走。
•超临界萃取：用超过临界温度、状态下的气
体作为溶剂，萃取待分离混合物，然后采用等温
变压和等压变温的方法将溶剂和溶质分离。
超临界流体具有液体和气体的特性，如
CO的临界温度31℃，具有较强的溶解能力，可从
2
发酵液中萃取乙醇、乙酸等。
液膜萃取
结晶
吸附
膜分离等
浓度的表示方法和单位换算
质量分率wAmA
mA+mB
mol(A)
摩尔分率xA
mol(A)+mol(B)
mol(A)
摩尔比XA
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