细胞中的糖类和脂质.ppt

第二章第四节细胞中的糖类和脂质概述糖类的种类和作用。举例说出脂质的种类和作用。说明生物大分子以碳链为骨架。

请同学们看书了解单糖、二糖、多糖的分子式，种类、分布及功能二脂质请同学们阅读P32－33，了解脂质的元素组成、分类和作用1.在人体中，既是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质运输的物质是A.磷脂B.胆固醇C.脂肪D.维生素D2.下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征？（）A.都是细胞内储存能量的主要物质B.都含有C、H、O、N四种元素C.基本组成单位都是五碳糖D.基本组成单位都是六碳糖3.脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下面有关脂质的生物学功能中，属于磷脂的生物学功能的是（）①生物膜的主要成分②储存能量的分子③构成生物体表面的保护层④很好的绝缘体，具有保温作用⑤具有生物学活性，对生命活动起调节作用A.①③B.⑤C.①D.②④4.维持高等动物第二性征的物质属于（）A.核酸B.糖类C.蛋白质D.脂质1、由简单到复杂，指出细胞中有机化合物的元素组成2、生物体内储存能量的物质是什么？细胞内主要的能源物质是什么？3、磷脂和性激素的作用*糖类是主要的能源物质一、细胞中的糖类：元素组成：C、H、O种类：单糖、二糖、多糖多糖（C5H10O5）n二糖C12H22O11单糖功能分布例举种类五碳糖六碳糖C6H12O6核糖C5H10O5脱氧核糖C5H10O4葡萄糖果糖半乳糖细胞质细胞核动植物细胞植物细胞动物细胞组成RNA组成DNA构成生物体的重要成分生命活动的重要能源物质麦芽糖蔗糖乳糖植物细胞水解为单糖，作为能源物质动物细胞纤维素淀粉糖原植物细胞植物细胞动物细胞细胞壁主要的组成成分植物细胞主要的储能物质动物细胞主要的储能物质二、糖类的分类及功能单糖五碳糖——六碳糖——5、糖类的作用：是遗传物质DNA和RNA的组成部分是植物光合作用的直接产物，是细胞的重要能源物质之一。二糖蔗糖→麦芽糖→乳糖→1葡萄糖+1果糖2葡萄糖1葡萄糖+1半乳糖多糖纤维素——淀粉——糖元——是植物细胞壁的基本组成成分是植物中重要的储存能量的多糖存在于动物、人和真菌体内，主要是储存能量。1：组成糖类的化学元素？2；糖类的结构通式？3：几种二糖的组成成分？4：几种多糖的分子组成？5：糖类的作用？1、组成元素：C、H、O（N、P）2、氧含量比糖类少，氢比糖类多，溶于有机溶剂3、比较脂肪、磷脂、固醇调节生长、发育及代谢等活动固醇（胆固醇、性激素、维生素D）细胞膜、细胞器膜和核膜等膜结构的主要成分。磷脂1.生物体内贮存能量的物质；2.维持体温;3.缓冲外界对身体的作用力；4.减小摩擦。脂肪功能分类二脂质生物大分子以碳链为骨架问题1：那些有机物为大分子化合物？蛋白质、核酸、多糖。问题2：它们的基本单位分别是：氨基酸、核苷酸、葡萄糖问题3：注意观察这些物质的基本单位是以什么化学元素相连？C问题4：什么是单体？什么是多聚体？问题5：生物大分子以碳链为骨架说明了什么？问题1:图中食物含有的热量一样?问题2:低血糖的病人需要及时补充糖类，否则会发生晕眩？问题3:人的肥胖症状与饮食中的糖类和脂肪有什么关系？提示1:不一样糖类17kJ／g或17kJ／g（相当于4kcal／g）

蛋白质17kJ／g或17kJ／g（相当于4kcal／g）

脂肪38kJ／g或38kJ／g（相当于9kcal／g）提示2:血糖低于60mg/dl，发生低血糖，此时，脑神经细胞由于葡萄糖供应不足，得不到足够的能量供给而发生功能障碍．提示３：糖类能够转化为脂肪．脂肪可以在机体中储存起来，导致了肥胖BDCD思考与讨论1.提示：脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。2.提示：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。3.提示：脂