土壤硒含量分级及划定 编制说明-征求意见稿.docx

编制说明

2024年8月10日

标准名称

土壤硒含量分级及划定

起草单位（盖章）

湖北省地质科学研究院、湖北省标准化与质量研究院、湖北省硒产业协会等

拟修订或整合标准名称

无

代替标准编号

无

主要起草人

杨波涌、杨良哲、闫加力、黄彬、汪丹、张阳阳、王梦园、杨欢、周伟、姜俊、刘海远、黄荣等

协作单位

一、项目现状及编制或修订目的和意义

1、研究现状

湖北省硒资源丰富，主要分布于江汉平原和恩施地区。江汉平原地区土壤硒资源具有“总量大、分布广、品质优”的特点。土壤高硒面积达10000余平方千米，可作为农产品开发基地的面积近7000平方千米；土壤环境质量总体较好，高硒土壤区大多为偏碱性和中性土，有利于农作物对硒的吸收；通过在高硒土壤区采集农作物样品分析，证实具有开发绿色无公害富硒农产品的优势。恩施州有“世界硒都”的美誉，拥有全球唯一沉积型的独立硒矿床，同时还有面积达10000平方千米的高硒土壤资源，以及富硒矿泉水资源、富硒生物资源、富硒特产资源、富硒生态旅游资源等，形成了天然富硒环境与富硒生物圈。近年来，在省委省政府的高度重视下，在省自然资源厅大力支持下，我省富硒产业规模快速扩张。全省富硒产业发展格局由恩施州单极支撑向协调发展、多点支撑转变，以荆州、荆门、天门、仙桃、潜江为代表的江汉平原地区富硒产业取得突破性发展，十堰、宜昌等“第三梯队”富硒产业发展开始起步，综合产值和销售收入稳步增长。

目前随着消费者对富硒产品认知程度的提高和对健康要求的日益重视，富硒产业在蓬勃发展的同时，对富硒产品进行科学规范生产和客观评价显得尤为重要，制定标准就是其中的关键一环。然而根据土壤硒元素含量界定富硒土壤，目前我国和湖北省均没有统一标准。

为规范湖北省土壤硒产业发展，我院前期开展了《湖北省土壤富硒标准预研究》和《湖北省土壤富硒标准研究》项目的研究，项目在湖北省1:25万多目标地球化学调查和湖北省“金土地”工程土地质量调查数据的基础上，综合研究求取了湖北省土壤和农作物硒含量背景值，建立了土壤和农作物硒的相关关系，并根据湖北省土壤和农作物硒富集特征，结合国家对农产品硒含量的要求，合理地提出了湖北省土壤富硒标准划分预案，是本次标准制订工作的重要科研基础。本次，湖北省地质科学研究院（湖北省富硒产业研究院）联合湖北省标准化与质量研究院和湖北省硒产业协会等单位的有关人员组建编制组，对该标准进行编制、征询意见、修改和评审等工作。

2、编制或修订目的和意义

富硒土壤作为生产天然富硒农产品的重要基础，目前我国仅制定了富硒稻谷标准，我省制定了富硒有机食品标准，对富硒土壤无国家标准，不同省份、不同地区土壤硒元素含量都有所不同。为了深入贯彻落实习近平总书记“将硒资源转化为富硒产业”有关精神，推动湖北省富硒产业的发展，合理规划开发湖北省富硒土壤资源，制订一个可供我省富硒土壤评价的标准十分必要。

我国硒资源分布不均衡，国家对富硒土壤的界定还没有一个统一的标准，而近年来富硒农产品开发已成为现代农业提质增效的热点，为了提高农副产品的附加值，各硒资源富集区根据当地的生态环境和农产品生产种植情况纷纷制定地方性富硒土壤标准和富硒食品及相关产品标准，为发展硒资源、规范硒市场提供了重要的保障。

湖北省土壤类型多，种植结构多样，若按谭见安、李家熙的划分标准，富硒土壤类别过于简单。在进一步分析土壤环境、土壤类型、种植品种、农产品对土壤硒的吸收率等综合因素的基础上，按层次分类法，建立湖北省富硒土壤标准并进行等级划分，有利于富硒土壤的评价及富硒土壤的开发利用，可操作性强。该标准的制定可增强我省土壤硒含量等级评价的科学性和实用性，对我省富硒产业发展等具有指导性意义。

二、确定标准的主要内容或技术指标、参数、公式、性能要求、试验方法等依据和理由

1、主要内容：本标准规定了土壤硒含量和富硒土壤的定义，并根据不同土地类型（水田、旱地）和不同土壤酸碱度（pH﹤6.5、6.5≤pH﹤7.5、pH≥7.5）划定了土壤硒含量分级标准值，同时指出了哪一级属于高富硒土壤，哪一级属于富硒土壤。

2、分级依据：根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050—2011）要求产品硒含量达到0.075mg/kg时在包装上标识为含硒，产品硒含量达到0.15mg/kg时在包装上标识为富硒；本标准选取0.075mg/kg、0.15mg/kg和目前被广泛接受认可的硒产品界限值0.04mg/kg分别对应至土壤硒含量，是本标准土壤硒分级值确定的主要依据。

3、分级指标的确定：

（1）土壤硒有效性主要与土壤中硒的价态转化有关，而土壤