“阳光厨房”监控管理应用技术方案.pdfVIP

阳光厨房监控管理应用技术方案阳光厨房监控管理应用技术方案

一、建设背景

食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到国家经济健康

发展和社会稳定，关系到国家和政府的形象。

为适应目前复杂的食品安全形势，提高食品安全事件的应急反应能力，加强

食品安全相关部门的协作、动态信息交换，实现以现代化信息化方式对整个食物

链的安全监控，实现对食品安全状况的科学分析和评估，实现食品市场经济秩序

的科学、规范，参照国际食品安全管理先进经验及食品安全风险分析原理，对餐

饮食品安全动态进行实时监控和管理，实现统一、权威和高效的系统平台。

以现代化的手段管理食品安全监控体系，加强对食品安全工作的领导，健全

食品安全监督管理体制，完善食品安全管理制度和措施，形成统一协调、责任明

确、齐抓共管、运行高效的食品安全管理科学工作机制，整顿和规范市场经济秩

序。通过项目的建设，加大对餐饮食品生产经营活动的监控和执法力度，坚决遏

制制售假冒伪劣食品违法犯罪行为，最大限度地预防、减轻和消除食品安全危害

与风险，防止重特大食品安全事件发生，确保食品安全。

本项目把各个辖区内部分餐饮企业视频资源做统一管理；实现对餐饮食品企

业安全生产的统一监管。

二、系统组网方式

阳光厨房监控管理系统由监控点、餐饮企业监控中心、市局监控平台、传输

网络4部分组成。其中监控点及企业监控中心由餐饮企业按标准自行建设。本项

目市局负责监管平台的建设及视频专网的租赁。

三、“阳光厨房”视频监控系统平台概述

本系统采用iVMS-5000X平台软件，平台以安全防范业务应用为导向，以视

频图像应用为基础手段，综合视频监控、人员监控、运维管理等多种安全防范应

用系统，构建的多业务应用的综合管理平台。

平台软件采用C/S与B/S控制、管理两种模式。

平台软件具备中华人民共和国国家版权局颁发的《计算机软件著作权登记证

书》和地方机构颁发的《软件产品登记证》、《软件评测报告》

平台软件服务端支持Windows2003server、Windows2008server操作系统。

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软件客户端支持WindowsXP、Windows7等操作系统

软件支持IE6、IE8等主流浏览器

平台软件内置PostgreSQL数据库，满足中小型规模监控系统的要求。大规

模系统可选择MySql、Oracle、SQLServer等商业化数据库。

软件支持对模拟视频系统及网络化视频系统的管理，完美支持4CIF(D1)、130

万、200万、500万等不同分辨率的前、后端产品。

平台可提供二次开发SDK，给用户进行二次开发，实现平台登录、设备列表

获取、实时视频预览、录像及回放、云台控制等功能，方便用户实现统一的

管理。

平台兼容性：平台需支持海康威视全系列、松下IPC、三星、索尼、大华(NVS-

ET-A系列、DVR-GB-U系列、DVR-HB系列、DVR-HE-T系列)等主流应用设备。

平台系统支持：采用通用的J2EE企业级平台构架，可以在Windows和Linux

等操作系统下运行。

系统级联：支持国标28181级联标准。

四、“阳光厨房”视频监控系统平台功能介绍

视频监控系统平台软件功能模块主要包括中心应用软件、监控客户端等，包

括中心管理服务模块、WEB应用服务模块、数据库服务模块、流媒体转发服务、

存储管理服务模块、云台代理服务模块、电视墙管理服务模块、网管服务模块、

视频转码服务模块等多个模块。

（一）平台技术功能列表

一级功能二级功能功能说明

认证管理全面的安全性，系统提供统一的认证、授权管理机制

运维管理支持设备、服务器的运行状态检测和异常信息统计

全局功能

支持自动定时或手动校时，保证平台上的设备、服务器

系统校时