虾青素端粒酶活化因子.ppt

关于虾青素端粒酶活化因子绝境逢生的红色小虫子19世纪法国科学家在考察中发现，在加拿大的布拉多尔湖里有一种红色的小虫子，布拉多尔湖里恶劣生存环境几乎没有生物能够在此生存，到底是什么神奇的力量让这种小虫子在如此恶劣的条件下得以存活呢，这一奇特的现象引起了科学家们的极大兴趣。他们随即对这种小虫子进行深入研究，从中找到一种人体不能自行合成的天然抗氧化物质——虾青素。正是这种神奇的虾青素物质才保护这种小虫子在这样恶劣的条件下依然能够绝境逢生。接着科学家对海洋生物进行了进一步的研究，发现虾青素存在于虾蟹以及三文鱼等生物的体表，他们体表会呈现出漂亮的橙色或红色，这些物质便是虾青素。20世纪初，科学家们又发现了虾青素另一个更好的来源——雨生红球藻。这种神奇的藻类的生命历程是经过一个红色的休眠阶段，之后是一个绿色的游动阶段，再之后又是一个红色的休眠阶段，藻中的红色物质就是虾青素。第2页,共19页，星期六，2024年，5月迄今为止人类发现自然界最强的抗氧化剂它是迄今为止人类发现自然界最强的抗氧化剂，其抗氧化活性远远超过现有的抗氧化剂。只有藻类和酵母菌和细菌等可以产生虾青素，更高等的动物不能转化出这种化学物质。它是唯一能通过血脑屏障的一种类胡萝卜素，其抗氧化活性是维生素C的6000倍、天然VE的550-1000倍、天然β-胡萝卜素的10倍、黄体素的200倍、OPC（原花青素）的150倍、辅酶Q10的800倍、茶多酚的200倍、硫辛酸的75倍、葡萄籽的17倍、番茄红素的7倍、合成型虾青素的20倍。第3页,共19页，星期六，2024年，5月虾青素对人类有哪些重大贡献大脑的守护神人类视网膜和中枢神经系统（脑）富含不饱和脂肪酸，因此，氧化产生的自由基很容易使其发生过氧化损伤。研究表明，虾青素很容易通过血脑屏障和细胞膜，能有效地防止视网膜的氧化和感光细胞的损伤，以及对中枢神经系统尤其是对大脑起到保护作用，从而有效治疗缺血、再灌注损伤、脊髓损伤、帕金森综合征、Alzheimer综合征等中枢神经系统损伤。尤其是视网膜黄斑变性效果较叶黄素更加显著。第4页,共19页，星期六，2024年，5月虾青素对人类有哪些重大贡献天然的紫外线遮阳伞

众所周知，紫外线辐射是导致表皮光老化和皮肤癌的重要原因。研究表明，虾青素对谷氨酰胺转胺酶(transglutaminase)具有特殊作用，能够在皮肤受光照时消耗腐胺，口服虾青素对腐胺积累的抑制作用比口服维生素A更强。因此，虾青素的强抗氧化性可能使它成为潜在的光保护剂，有效清除引起皮肤老化的自由基，保护细胞膜和线粒体膜免受氧化损伤，用于阻止皮肤光老化。第5页,共19页，星期六，2024年，5月虾青素对人类有哪些重大贡献预防心血管疾病虾青素通过增加高密度脂蛋白HDL-C，减少低密度脂蛋白LDL被氧化为Ox-LDL，减轻巨噬细胞的炎症反应，减少粥样硬化斑块的形成，增加粥样硬化斑块的稳定性，减少斑块破裂，改善血流等方式来防治心血管疾病。诱导细胞分裂增强免疫力虾青素能显著影响动物的免疫功能，在有抗原存在时，能明显促进脾细胞产生抗体的能力，增强T细胞的作用，刺激体内免疫球蛋白的产生。虾青素有很强的诱导细胞分裂的活性，具有重要的免疫调节作用。第6页,共19页，星期六，2024年，5月虾青素对人类有哪些重大贡献缓解运动疲劳，增强机体能量代谢当机体运动时肌肉会释放自由基，这些自由基若不被抗氧化剂及时处理，就会产生氧化压力，致使肌肉酸痛或肌肉组织的损伤。研究表明，虾青素可以作为一种抗氧化剂抑制自由基对机体的氧化损害作用。另外，口服虾青素还可以强化需氧代谢，增加肌肉力量和肌肉耐受力，迅速缓解运动疲劳，减轻剧烈运动后产生的迟发性肌肉疼痛。没有副作用的激素关节疼痛和关节炎通常是自由基导致的氧化损伤所致。虾青素较强的抗氧化特性有助于抑制自由基，减少其对关节的氧化损害。由于没有副作用，因此又被誉为没有副作用的激素。抑制肿瘤的抗癌明星虾青素具有显著的抗癌特性，能诱导肝脏中的转移酶，还能预防黄曲霉毒素的致癌性，对减少黄曲霉毒素诱导的肝肿瘤细胞的数量和体积效果良好。最近，科研人员提出了虾青素的抗癌机制，认为它与细胞膜的稳定性和蛋白质基因表达有关，通过改变膜稳定性和基因表达数量来调节细胞间通讯，从而提高细胞间的平衡能力，维持细胞的正常功能。第7页,共19页，星期六，2024年，5月端粒酶活化因子——保护细胞健康成长的抗氧化高手粒酶——细胞寿命的“有丝分裂钟”人类的体细胞随着细胞的分裂次数增加，端粒的长度不断缩短。端粒的长度反映着细胞的复制史及复制潜能，因此被称作细胞寿命的“有丝分裂钟”。其中当端粒长度足够长时，端粒酶活性对细胞分裂不是必需的，只有当端粒的长度缩短到特定范围