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餐桌上的礼仪知识具体有哪些

中国五千年的文化积淀,成就礼仪之邦的美誉。餐桌礼仪作为中华文化的一局部,觉得对今日的我们仍很有必要。下面是我为大家整理的餐桌上的礼仪有哪些，盼望能够帮到大家哦!

餐桌上的礼仪有哪些

餐桌礼仪

1.给人端茶倒水、添酒加饭必须要有度。酒要七分满,水要八分满,饭要给足给够。水满那么溢,况且喝的时候也不便利;饭足量才能显示待客热忱,让客人放心吃。

2.端茶杯端饭碗,必须要双手端着侧边或底边,不能五指叉开从上手指抓着茶杯或碗边,因为手指上可能会有细菌或别的赃物,客人要从边沿来喝水或吃饭,因此要从杯子下方托起,最好是一手扶侧边,一手托杯底,客人也会自然伸手接住。

3.给人敬酒,端起酒杯,不要急着敬,等对方敬的时候再端起,此时,自己的杯子必须要放的比对方低,以显示敬重与素养,以免以下犯上有失身份。

4.吃饭的时候,要两个手都在桌面上。不要一个在上面拿着筷子,另一个手在下面,不知道在干嘛,这是一种不礼貌的行为,也是不敬重人的行为。拿纸巾插嘴时,要先给桌上的其他人递过之后再自己用,尽他人只需。

5.作为小辈或员工,上菜或汤时,要主动站起来给每个人布菜,请长者先用餐。

老家规餐桌还有：

1、不许吧嗒嘴儿;2、不许叉着腿儿;

3、不许斜楞眼儿;4、不许罗着锅儿;

5、不许不称长辈为您;6、不许掳袖管儿;

7、不许挽裤腿儿;8、不许搅菜碟儿;

9、不许筷插碗儿;10、不许嘬牙花儿;

11、不许抖落腿儿;12、不许不叫尊称或名字就说话儿;

13、不许当众喳呼;14、不许说瞎话儿;

15、夹菜不过盘中线;16、不许吃饭咬着筷子;

17、不许壶嘴对着人;18、吃菜不许满盘子乱挑，只能夹眼前的;

19、吃饭前要礼貌性的招呼长辈，长辈坐下说吃饭才能吃;20、作客时，主子动筷子客人才能动;

21、不许拿筷子、勺子敲碗;22、不许反着手给人倒水或倒酒;

23、吃饭不能西里呼噜出声;24、不许压人肩膀;

25、倒茶不能倒满;26、做客不能坐人家的床;

27、做客不许进没有人的房间;28、单独和异性在办公室要开着门;

29、站不倚门、话不高声;30、未嫁姑娘不许站在窗前往外看;

31、回家要跟长辈打招呼;32、出门要说一声。

餐桌上座次篇

座次是尚左尊东、面朝大门为尊。假设是圆桌，那么正对大门的为主客，主客左右手边的位置，那么以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，一样距离那么左侧尊于右侧。

假如为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，依据主客身份、地位，亲疏分坐。假设作为主子，那么应当提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。

餐桌上点菜篇

假如你是宴请者，你应当等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们依次来点菜。最重要的是要多做饭前功课，选择适宜档次的请客地点是比拟重要的。提示不要邀请老板点菜，这会让他觉得不风光。

假如你是赴宴者，假设主子盛情要求你点菜，那么可以点一个不太贵并且大家都不忌口的菜，记得先征询一下桌上人的看法。

点菜时，可依据以下三个规那么：

一、看人员组成。人均一菜是比拟通用的规那么。假如男士较多可适当加量。

二、看菜肴组合。一桌菜最好是有荤有素、有冷有热，尽量做到全面。假如桌上男士多，可多点些荤食，反之女士多，可多几道清淡的蔬菜。

三、看宴请的重要程度。假设是平凡的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以承受。假如这次宴请的对象是比拟关键人物，那么那么要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，那么是鲍鱼、翅粉等。

餐桌上吃菜篇

随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。

中餐宴席进餐伊始，效劳员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。

客人入席后，不要马上动手取食。而应待主子打招呼，由主子举杯示意起先时，客人才能起先;客人不能抢在主子前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪心的印象。

对外宾不要反复劝菜更不要为他布菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。客人不要挑食，不要只盯住自己喜爱的莱吃，或者连忙把喜爱的菜堆在自己的盘子里。不要发出不必要的声音，不要一边吃东西，一边和人闲聊。进餐过程中不要玩弄碗筷或用筷子指向别人。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。用餐完毕后，可以用餐巾、餐巾纸