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探究影响酵母菌无氧呼吸反应速率的因素的教学案例
[教学指导思想]
生物是一门研究生命现象和生命规律的科学学科,观察与实验是
其建立与发展的重要途径。其生物学实验是探索生命现象、生命规
律的可靠手段。新课标倡导的探究性学习体现在实验课,不仅激发
学生求知欲望,锻炼动手能力,更能培养思辨能力和探究能力。
本教学案例渗透了知识源于生活、服务于生活的理念,让学生亲
身感受学科知识价值。借助啤酒酵母菌种筛选条件之发酵力(发酵速
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