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微生物学实验指导书

生物技术教学部初立业编

重庆邮电学院生物信息学院

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2003年12月30日

前言

一、本课程的性质和任务

微生物学实验是生物学重要的基础课之一，特别是随着分子生物学的发展与拓宽，微生

物学方法与技术显得尤为重要。此外，医学、农学、林学等学科，甚至地质学、太空学等也

需微生物的方法与技术。因此，熟悉掌握微生物学方法与技术，对其它很多学科的发展有直

接的影响。无菌操作技能和无菌概念的建立是微生物学实验中最重要的内容，微生物学实验

课主要任务是使学生掌握研究与应用微生物的主要方法与技术，包括经典的、常规的、以及

现代的方法与技术，使学生具有适应于从事相关学科的基础理论研究与实际生产应用的微生

物学实验技能。与微生物学基础理论课紧密结合，使学生将理性知识与感性认识有机地结

合，将书本知识用于实验，在实验中更深地理解基础理论，提高学生的综合能力与创新意识。

提高学生分析问题和解决问题的能力。根据本学科的特点，逐步使学生认识微生物的基本特

性，比较它们与其它生物的相似和不同之处，知道如何研究微生物以及对研究中所出现的问

题点样分析，并加以解决。

二、教学要求与教学方法

1.教学要求

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1)注重微生物学基础实验技能的掌握与提高，克服盲目追求新颖而忽视基础的倾向；

2)实验课前要预习，明确每次实验的目的与基本步骤；

3)在实验中要有严紧的科学态度，尊重事实与实验结果，要善于发现新现象；

4)树立密切合作的风气，包括学生与老师、班与班、组与组、组长与组员之间的密配合。

2.教学方法

1)以学生自己动手为主，老师在适当时间予以提示；

2)对实验中所出现的一些现象多向学生提出问题，使它们学会分析结果，并与理论知识有

机结合；

3）根据实验的进行程度，引导学生更深入思考，逐步树立他们的创新意思；

4）严格要求使操作技能规范化，老师作示范，强调其要点学生自己练。

三.教学学时分配与安排

本课程按每周3学时安排，共6个实验，总学时18。

目录

实验一细菌的革兰氏染色………3

实验二根霉、酵母菌形态结构的观察…………4

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实验三培养基制备………………6

实验四灭菌与消毒………………9

实验五微生物的分离和纯化……12

实验六微生物的生理生化反应…………………14

实验七水中细菌总数的测定……19

实验八放线菌形态的观察………21

实验九细菌的芽胞染色…………22

实验十微生物菌种保藏…………24

实验一细菌的革兰氏染色法

实验目的：

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1．学习并初步掌握革兰氏染色法。