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1、烟草的()是决定烟草品质的内在因素。C
A、组织结构B、物理特性C、化学成分D、其他
2、我国烟草种植的总面积、总产量以及卷烟生产量均居世界()。A
A、首位B、第二C、第三D、第四
3、()、社会需求和社会经济条件是制约烟草生产的重要因素。B
A、生长情况B、自然条件C、经济价值D、加工
4、烟草的()与烟草的类型、品种、调制、加工有相当密切的关系。D
A、组织结果B、物理特性C、含水量D、化学成分
5、研究烟草化学的目的就在于运用()和测试技术阐明烟草生长、调制、加工过程。C
A、物理方法B、化学方法C、现代科学理论D、有机化学
6、下列那一项不属于烟草的外观质量()A(部位、颜色、成熟度、组织结构、身份、油分、色度、宽度、长度、残伤和破损等)
A、杂气B颜色C、成熟度D、油分
7、下列那一项不属于烟草的内在质量()D(主要有香气与吸味。香气包括香气质、香气量、香气型;吸味包括劲头、刺激性、杂气、浓度、余味等。)
A、香气B、吃味C、刺激性D、成熟度
8、下列那一项不属于烟草的物理特性()C(C属于生物特性)
A、吸湿性B、燃烧性C、组织结构D、填充性
9、卷烟主要利用的是烟草的()B
A、梗B、叶片C、茎D、根
10、下列不属于烟草有机成分的是()A(矿物质属于无机成分)
A、矿物质B、糖类C、有机酸类D、色素
11、下列物质与烟气强度有关的是()B
A、树脂B、蛋白质C、糖分D、淀粉
12、下列影响香气的成分是()D
A、烟碱B、草酸C、果胶D、多酚
13、下列与烟草刺激性有关的成分是()A
A、柠檬酸B、树脂C、糖分D、草酸
14、施木克值用来衡量烤烟的质量,其是()和蛋白质含量之比。B
A、淀粉B、水溶性糖类C、总糖量D、烟碱
15、对烟叶品质起好作用的,主要是()和淀粉。C
A、树脂B、草酸C、糖类D、木质素
16、下列哪种物质对烟叶品质起坏作用()A(木质素即为布吕克纳分为的有利与不利因素中,不利中的细胞膜物质)
A、木质素B、糖类C、淀粉D、烟碱
17、在燃吸卷烟的过程中,温度上升到()时,烟草的挥发性物质进入烟气。C
A、100℃B、200℃C、300℃D、400℃
18、在燃吸卷烟的过程中,到()℃时,烟草发生焦化。D
A、150B、250C、350D、450
19、在燃吸卷烟的过程中,到()℃时,烟草被点燃而开始燃烧。C
A、400B、500C、600D、700
20、在燃吸卷烟的过程中,抽吸是最高温度可达到()℃。D
A、600B、700C、800D、900
21、两次抽吸的间隔时间内烟支自由燃烧产生的烟气称为()B(进入口腔的是主流烟气,间隔就没有进入口腔)
A、主流烟气B侧流烟气C、主要烟气D、杂气
22、主流烟气成分中的粒相物部分减去烟碱和水分即是()A
A、焦油B、气相物C、烟碱D、总氮
23、下列不属于烟草香味物质先驱物的是()B
A、单糖B、蛋白质C、吡啶类D、含硫杂环化合物
24、下列不属于烟草香味的主要贡献者的是()D
A、酸类B、酚类C、脂类D、淀粉
25、下列不属于烟气气相组分中的有害成分的是()B(二氧化碳就是空气中的成分)
A、氰化氢B、二氧化碳C、亚硝胺类D、硫化氢
26、粒相中的有害成分主要集中在()A
A、焦油B、烟碱C、还原糖D、酚类
27、烟气中的焦油/烟碱作为吸烟安全性的重要指标,其比值在()左右为宜。C
A、8B、9C、10D、11
28、下列不属于降低卷烟焦油的工艺是()C
A、改进烟叶品质B、推广膨胀烟丝C、烟丝加香D、滤嘴打孔
29、下列能直接影响烟叶弹性,韧性和燃烧性的是(
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