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细菌和真菌
在日常生活中，如果贮存不当，食物会变味或发臭。你遇到过这样糟糕的事吗？说说看？;一张旧纸币中至少有400多个病菌；
一个指甲缝里有近5万个细菌；
一块洗碗抹布上每平方厘米含有1000万个细菌，并且用的越久，细菌数越多;空气中细菌的数量决定于空气被污染的程度，在空气不流通的房间里每立方米空气中有280000个细菌，在山顶上，每立方米的空气中只有4个细菌。;思考;细菌团——菌落;细菌的结构;细菌;谈谈你对细菌的印象是怎样的？;螺旋菌;请阅读教材63页回答以下问题：;多种多样的食用菌;酵母菌;青霉;细菌和真菌，通常也称为微生物。几乎所有的食物上都有微生物。
;有些食物不能用高温加热(如牛奶)，否则会影响它们的营养和味道。对于这些食物，我们可快速将它们加热至一定瘟度(一般为80℃)，持续半分钟，然后迅速冷却。这样既能杀死食物中的大部分微生物，又能保持原有的味道。这种加热法叫做巴斯德消毒法，是法国科学家路易·巴斯德(LouisPasteur)发明的。;阅读65页“食物的保存”，思考这几种方法为什么能够较长时间地保存食物？;干藏法：;;真空保存法：;加热法：;请你回答有关细菌和真菌的问题：
(1).根据形态不同，细菌可分________、________、
_________三类。
(2).所有的细菌都有______、______、______这三种结构，细菌没有_____,只能依赖_______生存；没有__________，被称为原核生物。
(3).有细胞核的都是_______生物，包括动物
______和_____三大类。我们平时吃的香菇、蘑菇、木耳等都是属于______。;探索与思考
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