模块18 球茎茴香栽培技术《特种经济作物栽培》教学课件.pptVIP

（4）白粉病防治方法：保持田园清洁，避免与伞形科蔬菜轮作；发病初可喷施15%粉锈宁可湿性粉剂1000~1500倍液，也可用50%多菌灵500倍液，40%百可得1500倍液，40%福星8000倍液防治。赵卫东复旦大学specialreportandworksummary谢谢您的耐心聆听谢谢您的耐心聆听谢谢您的耐心聆听谢谢您的耐心聆听谢谢您的耐心聆听谢谢您的耐心聆听谢谢您的耐心聆听谢谢您的耐心聆听谢谢您的耐心聆听谢谢您的耐心聆听谢谢您的耐心聆听谢谢您的耐心聆听谢谢您的耐心聆听谢谢您的耐心聆听谢谢您的耐心聆听谢谢您的耐心聆听谢谢您的耐心聆听谢谢您的耐心聆听?精品课件合集球茎茴香栽培技术主讲人：臂老师球茎茴香别名意大利茴香、甜茴香，是伞形科茴香属茴香种的一个变种，原产意大利南部，现主要分布于地中海沿岸地区。近些年我国一些大中型城市和沿海城市为满足涉外饭店及大型超市日益增长的市场需求，纷纷引种、栽培。成熟时，由叶鞘基部层层抱合形成扁球形的脆嫩球茎重量可达250~1000g，成为主要的食用部分，可用于炒食或凉拌，嫩叶用于做馅。此外，球茎茴香含有特殊的香辛味，并含有丰富的氨基酸、维生素等营养，可增进食欲，具有温肝胃、暖胃气、散寒结的保健功能。根据“球茎”的形状可分为两种类型：（1）扁球形类型：叶色绿，植株生长旺盛，叶鞘基部膨大呈扁球形，淡绿色，外层叶鞘较直立，左右两侧短缩茎明显，外部叶鞘不贴地面，球茎偏小，单球质量300~500g。（2）圆球形类型：株高、叶色与扁球形差异不大，但球茎紧实，颜色偏白，外形似拳头，叶鞘短缩明显，抱合极紧，不仅向左右两侧膨大，而且前后也明显膨大，外侧叶鞘贴近地面，球茎较大，单球质量500~1000g，适宜在保护地种植，密度不宜过大。球茎茴香外形新颖独特，很受消费者欢迎，市场前景比较好。（1）扁球形（2）圆球形形态特征根茎叶花果实根系不发达，须根、侧根较少，主要分布在20cm土层中。营养生长期茎短缩，生殖生长期花茎高1.0~1.5m。双悬果长扁椭圆形，成熟后分成两粒种子，具浓香，无休眠期。千粒重4~5g。羽状复叶，小叶丝状，叶柄长。叶柄基部的叶鞘变宽增厚呈肉质，并紧密相互抱合于短缩茎上，形成扁圆形或近圆形球茎，为主要食用部分。大型伞形花序，开小黄花，有香气，异花传粉。生长发育周期发芽期从种子萌动到第1片真叶显露，在25℃左右气温下，需6~10d。幼苗期幼苗第1片真叶展开至长出4~5片真叶为幼苗期，需10~15d。叶丛生长期从幼苗具5片真叶到叶鞘开始肥大，需25~30d。球茎肥大期从叶鞘开始膨大至停止膨大为止，需20~30d。开花结实期从抽薹开花到种子成熟，历时50~80d。对环境条件的要求温发芽最适温度：15~25℃。生长最适温度：15~20℃。春化最适温度：4℃左右。光水土壤湿度为田间最大持水量80%，空气相对湿度60%~70%。肥选择保肥、保水力强的肥沃壤土种植。pH值5.4~7.0。肥料以氮、钾需量略多。长日照植物，营养生长阶段喜光怕阴，充足的阳光有利于促进球茎膨大。一、育苗1.苗床准备选地势高燥、肥力充足、排灌方便、无病虫害的地块作苗床。每亩大田需苗床7~8m2，需干种30~50g。苗床每平方米施腐熟的有机肥2~3kg、硫酸铵0.05kg、过磷酸钙0.02~0.3kg，将这些肥料均匀的掺入土中，拌匀，靶平，然后开沟，沟距10cm，沟深1cm。2.播前种子处理及播种种子用50%多菌灵可湿性粉剂拌种，可有效防止球茎茴香软腐病的发生，用量为种子重量的2%~3%；也可用48~50℃的温水浸种25min去除种子表面病菌。播前晒种6~8h，用手搓后浸种20~24h，置于20~22℃温度条件下催芽，每天用清水洗1次，6d左右出芽后播种，将种子均匀的撒进沟内，然后覆土浇水。若6~8月播种，需在苗床上搭小棚遮荫或覆盖遮阳网，以便降温保湿。遮阳网3.苗期管理及间苗苗期应小水勤浇，保持土壤见干见湿。播后7~10d出苗，幼苗2叶1心时间苗，苗距3~4cm；3~4片真叶时再间苗1次，苗距4~5cm。二、定植当苗高