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青州六中高一化学科课堂教学设计
教学
第3节(第二课时)乙酸主备教师宫兆举授课教师
课题
上课新授
课型
时间课
知识与技能:
1.掌握乙酸的结构、乙酸的酸性以及酯化反应
2.掌握制取乙酸乙酯的实验
3.培养学生分析问题、解决问题和实验能力
学习过程与方法:
目标分析乙酸的结构,由结构决定性质去理解乙酸的反应,通过实验探究,比较
分析等方法探索乙酸的化学性质。
情感态度价值观:
引导学生关注化学与生活的联系,培养学生学习化学知识的浓厚兴趣,培养
学生自主探索和发现知识的能力。
重点
乙酸的结构与化学性质,制取乙酸乙酯的实验
难点
自主学习
【预习案】二、乙酸
1.乙酸的物理性质:1、乙酸俗称______,食醋的主要成分就是
______;___色____味液体,熔点16.6℃,低于16.6℃
时就凝结成冰状晶体,所以无水乙酸又称_______。乙酸易溶于水
和酒精。
2、乙酸的结构特点:
分子式:_______结构式:___________
羧基为:________结构简式:________
3、乙酸的化学性质:
(1)弱酸性:①可使紫色石蕊溶液
②与活泼金属钠反应的化学反应方程式
③与NaCO反应:
23
④与氢氧化铜反应:
(2)酯化反应:
在浓硫酸存在并加热的条件下,乙酸和乙醇发生反应生成
和,化学反应方程式为
称为酯化反应,
酯化反应是反应。
合作探究
课题一:乙酸的酸性:
1.乙酸是一种有机弱酸,具有酸性,你知道酸性包括哪些方面
吗?请同学们设计几个小实验证明乙酸具有酸性。
2.烧开水的壶使用一段时间后内壁会结上一层水垢[主要成分是
CaCO和Mg(OH)]。向结有水垢的壶里加少量醋,使之与水垢充
32
分接触,浸泡一段时间,再用清水清洗,水垢便可出去。请写出
有关的化学反应方程式。
课题二:乙酸与乙醇的反应
1.[实验]加入试剂的顺序是
浓硫酸的作用是
加入碎瓷片的作用是
饱和NaCO溶液的作用是
23
小心加热试管3-5min看到的现象是
写出化学反应方程式
该反应的类型是,是反应。
2.酯化反应的机理是:酸脱羟基醇脱氢。据此试完成下列化学反
应方程式:CHCOOH+CHCH18OH→
332
3.一般的食品和饮料超过保险期就会变质,而用粮食酿造的酒却
会随着储藏时间的延长而变得更醇香,这是为什么呢?
当堂检测
1.炒菜时,又加酒又加醋,可使菜变得味香可口,原因是()
A.有盐类物质生成B.有酸类物质生成
C.有醇类物质生成D.有酯类物质生成
2.下列物质中可
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